Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 mangkokKrecek (disiram air matang, bilas dan buang airnya)
  3. 5 bhTahu Coklat (dipotong sesuai selera)
  4. 1 papanPete (belah, sisihkan)
  5. 10 bhUdang Besar (cincang kasar)
  6. Bumbu Halus :
  7. 15 bhCabe Merah Keriting
  8. 17 bhCabe Rawit Merah (7bh utuh cemplung)
  9. 8 siungBawang Merah
  10. 3 siungBawang Putih
  11. 3 bhKemiri
  12. 3 lmbrDaun Jeruk
  13. 2 lmbrDaun Salam
  14. 2 ruasLengkuas (geprek dan cemplung)
  15. 1 bhKara 65 ml
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaGula Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan diatas, Haluskan bumbu. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, jika sudah panas tuangkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga berubah warna dan wangi, masukkan garam dan gula.

  2. 2

    Masukkan Udang dan tahu, selanjutnya santan kara dan tambahkan sedikit air aduk perlahan setelah itu masukkan krecek, aduk kembali, biarkan sampai mendidih, terakhir masukkan pete.
    Setelah mendidih, koreksi rasa dan tunggu sampai air menyusut sedikit, Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nony
Nony @nonysmd
pada

Komentar

Resep Serupa