Freír la cebolla, si no les gusta mucho el sabor de la cebolla pueden poner menos cantidad. (Si no freír y dejarla hervir un rato luego colarla y le saca bastante la acidez). Cascar los huevos y poner la pimienta y la sal.

Una vez que tengan lista la cebolla vamos a mezclar con la leche, agregar los huevos, los condimentos y vamos a poner la harina y vamos a revolver bastante como para que no haya quedado grumos.

Preparamos el queso, lo cortamos y ponemos en la mezcla, agregamos un sobre de queso rallado. Mezclar bien. Aceitar y poner harina en un molde yo usé uno de 25x30cm. Poner a precalentar el horno medio. Colocamos la mezcla en el molde. Esparcir un poco de queso rallado arriba para que forme una costra con sabor.

Ponerlo a horno moderado unos 45 minutos, notarán que arriba el queso va tomando color, es el queso rallado que después deja un sabor increíble.

Después de los 40 minutos pueden ir probando con un palito de brochete cuando salga seco indica que ya está listo. Dejar enfriar y disfrutar!! Si la hacen espero sus fotitos 🤗🙌🤳