Dadar gulung ijo mulus (anti gagal)

Rini Rohmatika
Rini Rohmatika @MasakanUmikRini
Szegedin, Csongrád, Hungaria

Jajanan pasar khas Indonesia, dan saya mencoba membuatnya ketika saya sedang berada di Eropa dengan bahan yg tersedia disini. Saya membagikannya kepada beberapa orang disini dan mereka sangat menyukainya. Mereka mengatakan bahwa masakan Indonesia itu TASTY. ❤️

Dadar gulung ijo mulus (anti gagal)

83 orang berencana membuat resep ini

Jajanan pasar khas Indonesia, dan saya mencoba membuatnya ketika saya sedang berada di Eropa dengan bahan yg tersedia disini. Saya membagikannya kepada beberapa orang disini dan mereka sangat menyukainya. Mereka mengatakan bahwa masakan Indonesia itu TASTY. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
25 pcs
  1. 500 grtepung terigu protein rendah
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 500 mlsusu UHT
  5. 500 mlair
  6. 4 tetespewarna makanan atau pasta pandan
  7. 50 grmargarin
  8. 1 bhtelur
  9. Isian kelapa
  10. 2 bungkusKelapa parut kering (@200gr)
  11. 1 bungkusvanili
  12. 100 grgula merah
  13. 200 grbrown sugar
  14. 1 sdtgaram
  15. 100 mlair
  16. 100 mlsantan cream

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Untuk isian kelapa campurkan semua bahan ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga matang menggunakan api sedang.

  2. 2

    Untuk kulit dadar, campurkan telur air susu UHT dan santan lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, tapioka, garam, margarin dan pasta pandan. Aduk kembali hingga merata kemudian saring agar adonan tidak bergerinjil.

  3. 3

    Panaskan Teflon dan oles menggunakan margarin. Kemudian masukkan satu centong adonan kulit dadar kedalam Teflon. Tunggu hingga matang merata.

  4. 4

    Sambil membuat kulit dadar berikutnya, isi kulit dadar yg sudah jadi dengan satu sendok makan isian kelapa lalu gulung membentuk amplop. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Bungkus dengan plastik bening agar awet tdk menjadi keras. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Rohmatika
Rini Rohmatika @MasakanUmikRini
pada
Szegedin, Csongrád, Hungaria
@rini_rohmatika Instagram.Cooking is like love.OtodidakResep yg sudah diuji di dapur umik dengan ketersediaan bahan yg ada di Negara Hungaria😊Semoga bisa menjadi rujukan untuk teman2 yg sedang berada di Indonesia atau di Luar Negeri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa