Oseng Ikan Asin Jambal & Pete

Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
Bogor

Hati2 amankan porsi nasi kalo masak ini ya bunn... hihihiii

Oseng Ikan Asin Jambal & Pete

Hati2 amankan porsi nasi kalo masak ini ya bunn... hihihiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150-200 grikan asin jambal potong dadu
  2. 3 papanpetai
  3. Bumbu iris:
  4. 3 buahcabai merah
  5. 5 buahrawit merah
  6. 5 buahrawit atau cabai hijau jika tidak suka terlalu pedas
  7. 1 buahtomat merah
  8. 2 buahtomat hijau
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. Bahan lainnya:
  12. 2 lembardaun salam
  13. SedikitGaram, gula, penyedap
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 100 mlair
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan jambal, potong dadu, rendam sebentar dengan air panas untuk mengurangi bau amisnya, tiriskan. Kemudian kucuri jeruk nipis, bilas kembali dengan air matang, lalu goreng hingga jambal matang dan kering.

  2. 2

    Tumis semua bumbu iris dan daun salam (diawali dengan duo bawang terlebih dahulu) hingga harum. Tambahkan sedikit air, beri garam gula penyedap dan sedikit kecap manis.

  3. 3

    Masukkan ikan jambal yg telah digoreng, oseng hingga bumbu tercampur rata, terakhir masukkan petai, oseng sebentar supaya tekstur petai masih renyah. Tumis hingga bumbu meresap dan kuah mulai sedikit menyusut (suami suka yg kuahnya agak banyak, makin sedap katanya kalo makannya diaduk2 sama nasi...hehee)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa