Protella (Nutella o Nocilla proteica)

Foxy Taku
Foxy Taku @FoxyTaku

La Nocilla o Nutella ha sido parte de nuestra infancia pero si lo que queremos es llevar una alimentación sana, tal vez no es la mejor por su elevada cantidad de azúcar añadido, colorantes y conservantes...
Por eso hoy os traigo su versión saludable y proteica!

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 200 gavellanas crudas
  2. 1 tazacacao 100% desgrasado
  3. 1 tazaproteína en polvo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero tostaremos las avellanas durante 15 min a 180° Es importante que las repartamos bien y que no queden montoncitos.

  2. 2

    Una vez tostadas, las dejaremos reposar otros 15 minutos.

  3. 3

    Una vez templadas, directas a la Thermomix, donde las trituramos en pequeños intervalos que pueden ir desde los 30 segundos hasta los 4 minutos, depende de la potencia de nuestra máquina

  4. 4

    Además entre intervalo e intervalo, iremos removiendo y bajando la masa

  5. 5

    Cunado este con una consistencia ligeramente espesa, añadimos el cacao y la proteína

  6. 6

    Seguimos removiendo hasta obtener la textura deseada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Foxy Taku
Foxy Taku @FoxyTaku
Empecé a cocinar gracias a mi madre que es cocinera.Ahora cocino para intentar superar mi TCA poco a poco 💪
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