Tortilla de patatas

Cortar la cebolla y la patata (sazonar)

Poner una sartén con aceite al fuego (ración generosa de aceite)

Pasados 5 minutos, darle la vuelta a la patata y empezar a machacar la patata

Pasar la patata de la sartén al bol (escurriendo el aceite con la espumadera) y machacamos.

Retirar el aceite que quede en la sartén (dejando un poquito solo) y se prende el fuego de nuevo al tope.

Una vez el aceite esté caliente, echar la mezcla de patata y huevo en la sartén y bajar el fuego al 7.