RESEP AYAM KECAP MANIS PEDAS SAUS KENTAL, OLAHAN AYAM IRIT MINYAK LAGI

rumah_ lapis
rumah_ lapis @rumah_lapis

suka dengan resep ini, bahan dan cara bikin mudah, prosesnya cepat dan terpenting anak anak suka banget....rasa saos enak banget, ayamnya lembut

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 1 ekorayam (kira" berat 1,2 kg) bagian paha atas bawah
  2. 1jeruk nipis / kunci
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu tambahan:
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 5 siungbawang merah, cincang halus
  7. 2 cmjahe, iris
  8. 1/2 siungbawang bombay, iris
  9. 1/2 batangdaun bawang, potong"
  10. 3 bhcabe merah iris serong
  11. 3 lembarDaun jeruk
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 10 sdmKecap manis / sesuai selera
  15. 2 sdmkecap asin
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 3 sdmsaus sambal
  18. Garam(secukupnya)
  19. 300 mlAir matang /secukupnya
  20. 1 bhjeruk kunci. (Jgn ganti jeruk nipis ya)
  21. Minyak goreng utk menumis secukupnya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dg jeruk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.

  2. 2

    Panaskan air secukupnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang, jahe, daun jeruk & cabe iris, hingga harum & tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan pala & lada, air jeruk kunci

  6. 6

    Masukan ayam aduk rata.

  7. 7

    Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg

  8. 8

    Tambahkan daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata, matikan api kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rumah_ lapis
rumah_ lapis @rumah_lapis
pada

Komentar (10)

mocchachino
mocchachino @Moccha
Kalo gak pake pala atau jeruk kunci bisa kan yaa

Resep Serupa