Empanadas argentinas recheadas com carne à Bolegnese
Empanadas argentinas recheadas com carne à Bolegnese
Instruções para cozinhares
- 1
Num tacho coloque um pouco de azeite e coloque as carnes moídas para ficarem caramelizadas e tempere com sal e com piripiri e a folha de louro
- 2
Retire as carnes e reserve
- 3
No mesmo tacho, coloque azeite, descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho e deixe refogar e com a ajuda de uma colher de pau comece a retirar do fundo os restos de carne que ficaram agarrados ao fundo do tacho
- 4
Acrescente o vinho branco e deixe evaporar o álcool
- 5
Adicione o tomate cortado aos bocados, a salsa, a polpa de tomate e a carne. Deixe apurar durante 1 hora em lume brando
- 6
Retifique os temperos.
- 7
Deixe arrefecer por completo. (Eu fiz a carne à Bolognese para o jantar e no dia seguinte com o que sobrou é que fiz as empanadas)
- 8
Pré-aqueça o forno a 220C
- 9
Coloque uma folha de papel vegetal e pincele com azeite
- 10
Disponha a massa tenra
- 11
Coloque a quantidade de carne necessária para rechear os pastéis e feche-os bem
- 12
Coloque-os no forno durante 15 minutos, vire-os e deixe mais 5 a 10 minutos até ficarem dourados.
Cooksnaps
O que achou? Recomende esta receita e envie um Cooksnap!
Receitas semelhantes
-
Gratinado de massa com carne Gratinado de massa com carne
#ABCDasReceitasEsta é uma excelente forma de aproveitar restos de carne!
-
-
Lulas à Bordalesa Lulas à Bordalesa
Eu adoro moluscos! Esta é uma receita onde as lulas mergulham num molho espesso, rico e cheio de sabor. Pois é, existem muitas formas de cozinhar lulas, no entanto, eu queria apurar ao máximo o sabor deste alimento, e as lulas à Bordalesa são uma das melhores opções para isso, uma vez que se trata de um prato rico, com um molho espesso e abundante onde as lulas revelam todo o seu sabor.
-
-
Sopa de Cação #cação #peixe Sopa de Cação #cação #peixe
instagram.com/notbybimby
-
Massa à Bolonhesa Massa à Bolonhesa
Exemplo de confort food, desta vez acrescentei cogumelos frescos laminados
-
-
-
-
Língua de vaca à transmontana Língua de vaca à transmontana
#saboresdetrasosmontesMuita gente acha difícil limpar a língua de vaca, por isso deixo aqui o meu truque.Cozer na panela de pressão durante 30 minutos em seguida fazer um corte em todo o comprimento e a pele vai sair quase sozinha, é só puxar
-
Esparguete à Portuguesa Esparguete à Portuguesa
" A Moda Portuguesa"🇵🇹#Saboressul
Mais Receitas Recomendadas
Comentários