Num tacho coloque o azeite, a cebola, os alhos, o louro e o pimentão doce e deixe refogar um pouco

Deite o vinho e deixe evaporar o álcool

Coloque os tomates cortados aos pedaços sem a casca e a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco com a colher de chá de açúcar

Coloque o peixe e deixe estar a estufar durante 6 minutos com tampa, passado o tempo vire-o e deixe estar mais 6 minutos

Retire o peixe e tire as espinhas e a pele e lasce-o em pedaços grandes

Deite água quente e quando estiver a ferver adicione o macarrão

Retifique os temperos com sal, piripiri e malagueta

Quando a massa estiver quase cozida adicione o peixe e desligue a sopa

Decore com folhas de hortelã