Saya suka bikin keumamah ini dikeringkan jadi seperti abon ikan, bikin banyak banyak bisa disimpan ditoples dan masukkan kekulkas. Makan keumamah ini cukup dengan nasi angat dan sayuran yg direbus gitu aja, dijamin deh nambah nasi berkali kali, rasa masakan khas aceh satu ini ada pedesnya, asemnya, wangi daun karinya. Masakan aceh ga jauh jauh dari asam sunti yaitu belimbing sayur yang difermentasikan dengan cara dijemur dengan garam. #ibuhebat pasti bisa bikin ini karna sangat mudah 😁#tiketmasukgoldenapron3

Keumamah merupakan masakan khas Aceh dari ikan tongkol yang sudah dikeringkan,biasa disebut ikan kayu, .masakan ini ditumis dan hasilnya agak keringBumbu pokoknya :asam sunti

Saya org sunda tp suami sy org aceh dia minta di masakin masakan khas aceh hmmm saya sih dah banyak nyoba yg lain pas minta ikan keumamah atau ikan kayu ( ikan tongkol yg di kukus dan di jemur gt ) tp untung ny di aceh ada yg jual ikan tongkol yg sdh di keringkan

Keumamah merupakan olahan ikan laut yang khas dari daerah Aceh. Bumbu-bumbu berempah khas Aceh seperti asam sunti dan daun kari merupakah salah satu bahan pembuatan keumamah. Arisan 3C pekan ini yang terpilih adalah mbak Wiwik @wiwik_mamiwigi Disini saya pakai ikan tongkol, harusnya ikan tongkol yang diasapi tapi saya pakai ikan tongkol fresh yang saya oven setengah kering. Dan untuk asam sunti karna tidak punya saya ganti dengan asam jawa.Masakan ini benar-benar masakan yang bikin nambah nasi karena pedes dan asem serta aroma smoky dari ikan tongkolnya bikin lahap moms. Yuk cobain masak resep ini 🥰Source : @wiwik_mamiwigi#ArisanCooksnap3C_Wiwik_Mamiwigi#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Salah satu masakan khas Aceh yg paling aku sukai. Bbeeehhhh nikmat sekaliiiiii...Silahkan di coba ya teman2...

Bismillah....Assalamu'alaikum....Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Bahan dasarnya adalah ikan tongkol atau cakalang...Nah...sekarang pas banget wat ngicipi masakane wong aceh...hihihiii.....Skaligus ngramein melu lomba menek jambe...AKa Panjat pinang😅😅Mantuuulll dh pokoke....👍🥰🤭Source : Daphu Dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16455529#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#kulinerAlaNusantara#pejuangGoldenBatikApron#Tim_Semangcooking#17andiCookpad

Masakan khas dari daerah Aceh yang ingin kucoba, walaupun dengan bahan yang ada. Paling khas dari masakan ini ada di ikan kayu (saya menggunakan ikan tongkol yang dikukus), daun kari (kebetulan punya pohonnya), dan penggunaan asam sunti. Karena tidak ada asam sunti saya gantikan dengan asam kandis untuk menggantikan rasa asam segar masakan ini.Source: Opi Bun dengan penyesuaian bahan#KulinerAlaNusantara#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaera#ResepMasakanMamaera

Keumamah adalah salah satu masakan aceh yg sangat popoler.Selain enak juga bisa bertahan berhari-hari. Sangat cocok utk menu sahur ataupun utk dibawa perjalanan jauh..

Keumamah merupakan salah satu kuliner tradisional Aceh yang terbuat dari ikan, seperti tongkol dan cakalang. Keumamah lebih dikenal dengan nama ikan kayu (Wikipedia, 2019).Biasanya keumamah disajikan dalam keunduri atau pesta adat masyarakat Aceh. keumamah sering dimasak hingga bumbu benar-benar meresap (kadar air berkurang) agar lebih tahan lama..keumamah yang sering dipanaskan, rasanya makin nikmat, Karena sudah kering dan bisa dicampur dengan nasi dingin, yang nantinya jadi nasi goreng keumamah 💞💞.. rasanya nikmat banget, apalagi dimakan dengan telur mata sapi+kerupuk 🤤🤤cobain dehh mak,,#keumamahaceh#olahanikan#tongkol#kulinertradisionalaceh#masakaceh#masakannusantara

Sudah msuk bulan syawal kembali ke rutinitas....Setiap hari wajib msak masakan aceh karna si suami aceh totok gamau makan kalo ga msakan aceh hahaha.... berhubung sya org sunda wajib deh blajar dari mertua smua msakan aceh alhmdulillah udh bisa wlwpn baru brp resep....

Rapatkan Barisan,,, Kita Satu Tujuan 💪💪💪Meramaikan lomba "Panjat Pinang" dari Mamah dengan cara masak makanan yang direkomendasikan Mamah. Aku pilih bikin "Keumamah" khas Aceh...Awalnya penasaran dengan namanya, begitu dibuka ternyata tumis ikan tongkol suwir ala Aceh.Menurut mbah Gugel, Keumamah atau ikan kayu adalah masakan khas Aceh yang berbahan dasar ikan Tongkol/ Cakalang yang sudah melalui proses perebusan dan pengeringan sehingga benar² kering dan jika disimpan bisa tahan sampe berbulan² bahkan tahunan. Tak heran jika ada yang menyebutnya ikan kayu karena teksturnya sangat keras.Karena ditempat saya tidak ada ikan tongkol yang dikeringkan, jadi saya menggunakan ikan tongkol yang sudah direbus terus saya goreng ½ matang. Dan untuk bumbu wajib keumamah adalah salam koja/ daun kari, asam sunti dan cabe hijau. Berhubung tempat saya ga ada ayam sunti, saya skip dan saya ganti asam jawa.Untuk rasa jangan kuatir,,, saya pastikan magic com tidak akan aman 🤣🤣🤣. Rasanya benar benar enak dan suwedap,,, saya yang pertama kali mengolah masakan dengan daun kari langsung jatuh cinta dengan masakan ini 😍😍.Source : @Arum_Kusuma dengan penyesuain#PejuangGoldenBatikApron#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Malang

Resep ikan khas Aceh, simpel dan favorit seluruh anggota keluarga kami.