Pollo con pimientos asados

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Seguro que alguna vez habéis visto mi receta de lomo con pimientos, pues hoy la he tuneado y ha quedado fantástica

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Ingredientes

1 hora
2 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo

  2. 2

    Limpiar el pimiento, salar, regar con aceite y meter al horno hasta que esté hecho, unos 35-40 minutos. Sacar y dejar templar

  3. 3

    Cortar la pechuga de pollo en tiras no muy finas, salpimentar

  4. 4

    Pasar por el huevo batido y pan rallado

  5. 5

    Freír en una sartén amplia con aceite de oliva virgen extra hasta que esté hecho. Retirar y reservar

  6. 6

    Pelar y cortar en tiras el pimiento reservando el jugo de la fuente de asarlo

  7. 7

    En el aceite sobrante de freír el pollo poner 1 cucharadita de pan rallado, el pimiento en tiras y el jugo de asar el pimiento

  8. 8

    Dejar 2-3 minutos, añadir el pollo reservado y dejar otros 2-3 minutos que espese la salsa y se integren los sabores

  9. 9

    Emplatar y servir caliente recién hecho

  10. 10

    Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

M Eugenia Gómez Quiroga
M Eugenia Gómez Quiroga @Gene_9697
Me encantan tus recetas, son fantásticas!!!! Hasta las más simples. 😋😋😋😘😘

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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