Ikan Bawal Bakar Teflon

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Alhamdulillah... Maa syaa Allah, nikmatnya kemarin buka puasa dengan ikan bawal bakar, meskipun pakai teflon tapi nikmat banget.. enaaaakkkkk.. bumbunya pun meresap, mantuuuullll pokok'e, gak kalah enak sama yg pakai bakaran arang 😍👍🏻 btw.. saya cabainya cuman pakai 1 doang, soalnya anak² di rumah biar sekalian ikut makan juga 🤭
.
.
.
Source : @mamasupersekali
.
.
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Bawal (me: 2 ekor ikan ukuran besar)
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 3 lembarDaun pisang
  4. Margarin/minyak goreng untuk menumis bumbu
  5. 3-4 SDMkecap manis
  6. Bumbu Halus:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 buahcabai merah keriting (me: 1 buah)
  10. 4 buahcabai rawit (me: skip)
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 1/2-1 sdtgaram
  17. Pelengkap:
  18. Lalapan (selada, timun dan tomat)
  19. Sambal kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan bawal, buang insang dan kotorannya, lalu kerat² dibagain sisi²nya. Kemudian cuci bersih ikan dan kucuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang dengan margarin/minyak goreng. Test rasa. Matikan kompor dan angkat. Kemudian tambahkan kecap manis, aduk-aduk hingga semua tercampur rata

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api kecil dan alasi teflon dengan daun pisang. Lalu olesi daun dengan sedikit margarin. Kemudian olesi/balur ikan dengan bumbu halus, letakan di atas daun pisang. Panggang selama ±45 menit atau hingga matang kecoklatan. (Hanya 3 kali balik saja yaa.. untuk mengolesi bumbu lagi sampai habis. Jangan terlalu sering dibalik2 supaya ikan tidak hancur)

  4. 4

    Siap disajikan bersama nasi hangat, lalapan dan Sambal

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Resep Serupa