Colita de cuadril mechada

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455
Colita de cuadril mechada
Paso a paso
- 1
Introducir 1 cuchillo para hacer 1 hueco a la colita.
- 2
Calentar una sartén con 1 chorrito de aceite, poner la panceta con el ajo a que se sellar un poco, agregarle la soja y las aceitunas.
- 3
Rellenar la colita y ponerle unos escarbadientes para que no salga el relleno.
- 4
En la misma sartén sellar la colita de ambos lados.
- 5
Envolverla en el papel de aluminio.
- 6
Llevarla a horno 1 hora por kilo.
10 minutos antes de sacar, quitarle el aluminio y dejarla a fuego máximo, servir.
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan le encantará ver cómo quedó.
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