Soto ayam kuah kuning santan

Name: Soto ayam kuah kuning santan
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 mangkok santan encer; 1 mangkok air untuk merebus ayam; 6-8 ekor ayam potongan besar; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh kunyit bubuk; 1 buah tomat dipotong potong; 1 batang daun bawang dipotong potong; Bawang goreng; 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kol dipotong potong yang sudah direbus; secukupnya Tauge yang sudah direbus; secukupnya Soun (saya skip)

Nyayu Sandra @nyayusandra

Suka pindah pindah ikut Suami Kerja

Udah lama ga masak soto, jadi lah masaka soto akhirnya, kangen masakan Ibu jadi coba masak sendiri deh

Lebih banyak

Soto ayam kuah kuning santan

Nyayu Sandra @nyayusandra

Suka pindah pindah ikut Suami Kerja

Udah lama ga masak soto, jadi lah masaka soto akhirnya, kangen masakan Ibu jadi coba masak sendiri deh

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+/- 1 jam

5-6 orang

Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruas jarijahe
Bahan bahan
1 mangkoksantan encer
1 mangkokair untuk merebus ayam
6-8 ekorayam potongan besar
1 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sendok tehketumbar bubuk
1/2 sendok tehkunyit bubuk
1 buahtomat dipotong potong
1 batangdaun bawang dipotong potong
Bawang goreng
1 buahJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKol dipotong potong yang sudah direbus
secukupnyaTauge yang sudah direbus
secukupnyaSoun (saya skip)

Cara Membuat

+/- 1 jam

1

Rebus ayam dalam panci menggunakan air 1 mangkok (ayam nya sampai terendam semua dengan air)
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum
4

Masukkan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan ayam, kemudian diaduk
5

Masukkan santan kedalam rebusan ayam, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan tetesi dengan jeruk nipis secukupnya kemudian koreksi rasa sampai rasa nya pas
6

Aduk aduk sampai matang
7

Setelah matang, suwir suwir ayam
8

Sajikan dengan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Bisa langsung dinikmati atau makan dengan nasi/ketupat

Alya Nurfitri🍳 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

mitmit

Makasih resepnya, kak.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nyayu Sandra @nyayusandra

pada 29 Juni 2022 12.23

Suka pindah pindah ikut Suami Kerja

Halo teman teman, saya Ibu beranak dua, masih suka riweuh sendiri dengan kehebohan anak, tapi Alhamdulillah disyukuri aja nikmat Allah. Resep disini sebagai jurnal pribadi saya kalo kalo saya lupa sama resepnya dan sebagai referensi variasi menu masakan. Syukur syukur bisa bermanfaat buat orang lain

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam santan kuah kuning Soto ayam santan kuah kuning

Ayu AmeLia
Soto ayam kuah santan kuning Soto ayam kuah santan kuning

Aura Amalia
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Hobby banget makan soto, dan pengen belajar bikin soto.ini udah ke2 kalinya bikin soto. daaan......hasilnya ga kalah enak sama yg dijual di kedai2 soto.yuuuu ahh bikin !!

Gina Wijaya
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Udah lama ga update cookpad krn anak rewel, step² memasakny byk yg terlewat. Alhamdulillah masih ada kesempatan ikutan golden apron dg wild card. Terima kasih mamah 🤗. Ada sisa ayam 5 potong di feezer, lama ga bikin soto ayam...di cuaca yg udh bbrp hari extreme, luar biasa panas bgt, segerrr makan yg berkuah...#PejuangGoldenBatikApron

Mama Reiner
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Karna semua orang rumah doyan bgt sama yg namanya soto,, akhirnya aku coba buat sendiri dan Alhamdulillah selalu habis,, 😘

ZoetariLin's
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Kemarin masak ini tiap ada acara bikin soto🤭

Ani Sandi
Soto ayam kuah santan Soto ayam kuah santan

Ceritanya bosen sama masakan yg itu2 aja kepikiran sama soto Betawi yg pake kuah santan alhasil dari pada beli mumpung ada ayam di kulkas jadilah soto ayam ala bunda Raffi 😋

Frihma Emma
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

selalu ingin mencoba masakan yang dimasak ibu, dan berhasilnya rasanya hampir sama

Okta Viani
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Kalo eyke sama suami ga suka kalo soto ayam pake soun soalnya nanti kuahnya nyereppp ke soun jadi ga nikmeeehh huahaha 🤗🤗

Dapur Renkganis
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Pas saya kuliah suka bgt jajan di kantin depan kampus, menu disitu enak2.. bakso, mie ayam dan sotonya endesss.. fave saya di kantin itu adl soto ayam kuah kuning..Pada dasarnya saya memang suka soto sih, hehe apalagi soto tauco khas Talang, Tegal, yg disajikan dg mangkuk kecil dan sendok bebek memberi kesan mendelep hihii 😍İni resep andalan ibu saya, sebenernya pake bihun juga cuma saya ga punya stok, jadi di skip.. Sayuran silahkan sesuaikan ya..Oh ya, bumbu halus nya karna saya ga punya yg fresh jadi pake bubuk...

ırın's 🍓
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Pertama kali bikin soto. Awal2 bingung mau bikin soto apa. Bahan2 nya udah di beli tapi pengen yg sat set aja. Akhirnya ketemulah resep soto ayam kuah bening punya mbak @deandinisSangat mudah dimengerti untuk pemula seperti aku, dan rasanya juga endul#GAS2025#Semangkuksoto

Septina Rika
Soto ayam kuah kuning Soto ayam kuah kuning

Soto sueggeerrrrr buat siang2Biasalah, req bapakee..Cuuss di recook 🥰🥰🥰

Tebiiyy

Rekomendasi Resep Lainnya