پفکی گردوئی

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

از اون خوشمزه های نوستالژیک است که همیشه و همه جا خوشمزه است که البته جزو شیرینی های عید هم می باشد.
با آموزش عالی دوست خوبم
@ala_cook

پفکی گردوئی

از اون خوشمزه های نوستالژیک است که همیشه و همه جا خوشمزه است که البته جزو شیرینی های عید هم می باشد.
با آموزش عالی دوست خوبم
@ala_cook

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 100 گرمپودر قند
  3. نصفق چ وانیل
  4. 1 ق مزعفران غلیظ (اختیاری)
  5. نصف پیمانهگردوی خرد شده
  6. نصفق چ پودر هل

مراحل تهیه

  1. 1

    زرده ها و وانیل را پنج دقیقه بزنید تا کاملا تغییر رنگ بدهد.سپس پودر قند را قاشق قاشق ریخته و هر بار یک دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا حجم بگیرد. حدود یک ربع تا بیست دقیقه زمان می برد. در آخر هل و زعفران را هم اضافه کنید و هم بزنید و گردوها را داخل مایه بریزید.

  2. 2

    کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و از مایه با قاشق اندازه فندق روی کاغذ با فاصله بچینید.و در فر ۱۴۰ درجه از قبل گرم به مدت تقریبی ۱۲ دقیقه بگذارید.
    تا ده دقیقه در فر را باز نکنید.سپس ببینید که کف شیرینی طلایی شود و سپس از فر خارج کنید.

  3. 3

    برای نگهداری این شیرینی آن را داخل ظرف در دار در یخچال نگهدارید.ماندگاری طولانی ندارد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (44)

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
به به فوق العاده خوشمزه و دلچسب درود استاااد😘😋👌

دستورهای مشابه