Para la masa mezclar el huevo junto con la esencia de vainilla, el azúcar, la leche y el aceite, batir un poquito para unir y agregar de a poco la harina integral junto con la pizca de sal y el polvo para hornear. Comenzar a integrar todo hasta formar una masa tierna pero que no se pegue a las manos

Estirar la masa sobre la mesada enharinada y forrar una tartera de 20 cm previamente enmantecada y enharinada, aparte hacer puré el dulce de membrillo y agregarle las nueces partidas mezclar y volcar sobre la masa de tarta esparcir bien con una cuchara hasta emparejarla

Para el crumble mezclar la clara junto con la esencia de vainilla, el azúcar y el coco rallado integrar con las manos hasta formar una especie de arenado y colocarlo todo sobre el dulce de membrillo emparejarlo y presionar levemente con las manos. Llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que se note dorado los bordes de la masa y el crumble

A la masa le pueden agregar ralladura de limón o de naranja🍊🍋 también pueden reemplazar la harina integral por harina 000 o una mezcla de ambas🤗

Pueden reemplazar el dulce de membrillo por dulce de batata y las nueces por cualquier otro fruto seco😋

Estás cantidades rinde para un molde de 20 cm si quieren hacer uno más grande tienen que duplicar todos los ingredientes😊