Pad Thai de Tofu

Name: Pad Thai de Tofu
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 colheres sopa óleo; 300 g tofu; 2 cenouras; 1 pimento; 3 cebolas; 175 gr rebentos de soja; 2 dentes alho; 250 gr talharim de arroz; 4 colheres sopa molho soja; 3 colheres sopa açúcar amarelo; 2 colheres sopa vinagre de arroz; 1 colher sopa sumo de limão; 1 colher sopa molho de peixe; a gosto amendoins; a gosto sementes de sésamo; a gosto coentros

Paulina @paulinanacozinha

Pad Thai de Tofu

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Ingredientes

40 minutos

3 pessoas

2 colheres sopaóleo
300 gtofu
2cenouras
1pimento
3cebolas
175 grrebentos de soja
2 dentesalho
250 grtalharim de arroz
4 colheres sopamolho soja
3 colheres sopaaçúcar amarelo
2 colheres sopavinagre de arroz
1 colher sopasumo de limão
1 colher sopamolho de peixe
a gostoamendoins
a gostosementes de sésamo
a gostocoentros

Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Coza o talharim de arroz conforme indicação da embalagem.
2

O molho: misture o açúcar, o molho de soja, o vinagre de arroz, o sumo de limão e a molho de peixe e reserve.
3

No wok, aqueça o óleo e doure o tofu em cubos, por 5 minutos. Retire e reserve o tofu.
4

Junte a cebola e o alho e doure.
5

Junte o pimento e a cenoura cortados em tiras e cozinhe entre 2 a 3 minutos.
6

Junte a massa cozida, o tofu e o molho, misture tudo muito bem.
7

Sirva com os coentros frescos, sementes de sésamo e os amendoins.