Instruções para cozinhares
- 1
Cortar o tofu em cubos.
- 2
Marinar os cubos de tofu com o sumo de limão, alho, sal e pimenta.
- 3
Cortar a batata doce em cubos e levar a assar com um fio de azeite e temperadas com sal.
- 4
Para montar as espetadas: alternadamente colocar cubos de tofu, batata doce assada e tomate cherry.
- 5
Fazer um molho com pimentão doce, mel, azeite e a marinada.
- 6
Grelhar as espetadas e ir pincelando com molho.
- 7
Finalizar com sementes.
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