Pane alla rapa rossa
Il pane alla rapa rossa è veramente buonissimo. Umido, soffice e dal retrogusto leggermente dolce è anche bellissimo da vedere. Rimane morbido anche per alcuni giorni e... mia figlia Luce lo adora!
#ioscelgodicucinare e proporre piatti ricchi di vegetali, per far capire ai miei figli che la verdura può essere buona, divertente e super versatile!
Pane alla rapa rossa
Il pane alla rapa rossa è veramente buonissimo. Umido, soffice e dal retrogusto leggermente dolce è anche bellissimo da vedere. Rimane morbido anche per alcuni giorni e... mia figlia Luce lo adora!
#ioscelgodicucinare e proporre piatti ricchi di vegetali, per far capire ai miei figli che la verdura può essere buona, divertente e super versatile!
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo attivando il lievito. In un bicchiere mettiamo il lievito secco e lo zucchero e versiamo parte dell'acqua. Il lievito è attivo quando comincerà a fare le bolle sopra l'acqua.
- 2
Nel frattempo mettiamo nel Bimby la rapa, l'olio e l'acqua e frulliamo. Poi aggiungiamo la farina ed il sale e lasciamo impastare per qualche secondo. Quando abbiamo un impasto grezzo aggiungiamo il lievito attivato.
- 3
Impastiamo per bene fino ad avere un panetto compatto e omogeneo. Trasferiamo in una pirofila leggermente unta d'olio, copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare fino al raddoppio (io 4 ore).
- 4
Versiamo l'impasto in un tagliere e lo dividiamo in 8 parti. Lavoriamo i panetti fino ad ottenere delle palline, le copriamo con un canovaccio pulito e lasciamo lievitare per altri 30 minuti.
- 5
Cuociamo in forno statico caldo a 180° per 15-18 minuti circa. Sfornate e buon appetito!
- 6
⚠️ purtroppo le dosi dell'acqua possono variare, infatti dipenderà da quanto umida è la nostra rapa rossa. Nessun problema regolatevi aggiungendo un pochino di farina o di acqua a seconda della consistenza!
Cooksnap
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