Graffe attorcigliate alla rapa rossa
Chi mi conosce sa, che amo la rapa rossa, oggi graffe, morbide, soffici e rosse... 😍
Graffe attorcigliate alla rapa rossa
Chi mi conosce sa, che amo la rapa rossa, oggi graffe, morbide, soffici e rosse... 😍
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Frullate la rapa rossa con un frullatore ad immersione
- 2
In un bicchiere mettete il latte e sciogliete il lievito, unite lo zucchero e mescolate
- 3
Versate il lievito sciolto in una ciotola con le farine, unite la rapa frullata e cominciate a mescolare, unite il sale
- 4
Impastate per una decina di minuti, avendo cura di ungervi le mani, l'impasto sarà un po' appiccicoso, Formate un panetto e mettetelo a lievitare per almeno 3-4 ore
- 5
Quando l'impasto sarà bello gonfio, trasferitelo su un piano di lavoro e dividetelo in pezzi.
- 6
Allungateli formando dei bastoncini, arrotolateli e chiudete a ciambella, copriteli e lasciate lievitare per 1 ora
- 7
Friggete le graffe in olio caldo a 165 gradi, fatele cuocere per 2/3 minuti, grondate dall olio e passatele nello zucchero semolato
- 8
Potete anche cuocerle al forno per 15 mn a 180 gradi
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