Pane rosa con semi

Name: Pane rosa con semi
Yield: 4 pz
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g rapa rossa precotta; 500 g farina 00; 50 g olio d'oliva; 100 ml acqua; 1 cucchiaino lievito secco; 1 cucchiaino zucchero; 1 cucchiaino abbondante di sale; 2 manciate di semi e frutta secca

Chemamma @chemamma

Marano Vicentino

Ho ancora della rapa rossa precotta in frigorifero e non so più cosa farne. Così mi ricordo di aver visto delle foto di pane rosa. Provo, non proprio convinta, a preparare l'impasto. Quando assaggio questo pane rosa resto stupita da quant'è morbido!!!! Bello, buono, e morbidissimo!!!! Il mix di semi e frutta secca (semi di zucca, semi di girasole, noci e mandorle) si sposa a meraviglia! Perfetto da farcire sia con il dolce che con il salato!

Pane rosa con semi

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

50 min+ riposo

4 pz

300 grapa rossa precotta
500 gfarina 00
50 golio d'oliva
100 mlacqua
1 cucchiainolievito secco
1 cucchiainozucchero
1 cucchiainoabbondante di sale
2manciate di semi e frutta secca

Salvata

Istruzioni per cucinare

50 min+ riposo

1

Iniziamo frullando la rapa rossa e la uniamo alla farina, l'acqua, l'olio, il lievito e lo zucchero ed iniziamo a impastare, appena gli ingredienti sono amalgamati aggiungiamo il sale e il mix di semi e frutta secca.
2

Lasciate lievitare l'impasto fino al suo raddoppio. Successivamente versate l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e di dirtela in 4 parti.
3

Senza lavorarla troppo formate 4 pagnotte. Lasciate lievitare ancora un'ora coperta da pellicola. Nel frattempo riscaldate il forno a 180°. Cuocere per circa 40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Buon appetito!