A Salada Russa com Camarão da Rosinha
Salada Russa é um prato feito com legumes cozidos e arrefecidos, quando frios mistura-se a maionese, podem juntar atum, frango, lagostas, etc.
Eu prefiro fazer sempre só com legumes e maionese e servir acompanhado com filetes de peixe, ou com filetes de frango grelhados. No entanto e ocasionalmente, eu adiciono à salada ovo cozido.
A Salada Russa com Camarão da Rosinha
Salada Russa é um prato feito com legumes cozidos e arrefecidos, quando frios mistura-se a maionese, podem juntar atum, frango, lagostas, etc.
Eu prefiro fazer sempre só com legumes e maionese e servir acompanhado com filetes de peixe, ou com filetes de frango grelhados. No entanto e ocasionalmente, eu adiciono à salada ovo cozido.
Instruções para cozinhares
- 1
Descasque e lave as batatas e, a seguir corte-as em cubos e reserve numa tigela com água, para que a batata não fique escura. Em seguida corte a cenoura em cubos pequenos, a seguir corte o aipo.
- 2
Leve ao lume, um tacho com água e sal ao lume, juntamente com a cenoura, e com o aipo. Deixe cozinhar por 5 minutos e, em seguida acrescente as ervilhas e a batata que cortou previamente.
- 3
Assim que estiver tudo cozido, escorra a água e deixe arrefecer por causa da maionese. Assim que os legumes estiverem frios, misture a maionese e leve ao frigorífico até à hora de servir.
- 4
Se quiser pode usar mais legumes, e adicionar mais maionese se preferir. Eu quis fazer uma salada simples, e com poucos legumes. Bom apetite!
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