Rica-Rica Kikil/Kulit Sapi ala Arie (tidak Pedas)

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

#week25

Sebenarnya Saya penggila pedas, selalu ngiler lihat masakan pedas, termasuk Kikil ini. Hanya saja ada si bontot yang tidak bisa masak pedas, jadi sementara emak mengalah. Untuk itu Rica-Rica kali ini adalah versi tidak pedas yg biasa saya buat untuk keluarga. Seringnya saya menggunakan ceker ayam, si bontot teman yang asik untuk krikitin ceker, tapi kali ini saya menggunakan kikil agar semua bisa makan (paksuami dan si sulung tak suka ceker).

#PejuangGoldenBatikApron

Rica-Rica Kikil/Kulit Sapi ala Arie (tidak Pedas)

#week25

Sebenarnya Saya penggila pedas, selalu ngiler lihat masakan pedas, termasuk Kikil ini. Hanya saja ada si bontot yang tidak bisa masak pedas, jadi sementara emak mengalah. Untuk itu Rica-Rica kali ini adalah versi tidak pedas yg biasa saya buat untuk keluarga. Seringnya saya menggunakan ceker ayam, si bontot teman yang asik untuk krikitin ceker, tapi kali ini saya menggunakan kikil agar semua bisa makan (paksuami dan si sulung tak suka ceker).

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grKikil/ kulit sapi rebus
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siungBawang Putih
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 3 buahKemiri
  6. 2 ruas jariJahe (kl ingin sensasi hangat boleh dibanyakin)
  7. 1 ruasKunyit
  8. 1 buahCabe Merah Besar
  9. SecukupnyaGula
  10. SecukupnyaGaram
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 2 batangSereh Geprek
  13. 6 buahDaun Jeruk (sobek-sobek)
  14. 2-3Daun Salam
  15. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong Kikil Sesuai Selera, sisih kan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kikil aduk hingga rata.

  5. 5

    Tuang air, biarkan mendidih, kemudian tes rasa.

  6. 6

    Jika rasa sudah pas, masak hingga air menyusut. Boleh sampai kering atau nyemek seperti yang saya buat. Kalau saya dan si bontot lebih suka yang agak nyemek.

  7. 7

    Siap dinikmati dengan nasi panas😋😋. Awas kalap ya teman-teman 🤭.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa