Tongseng Sapi mix Ayam

Lina Subrata
Lina Subrata @dapurMamoz

Lagi kepengen makan tongseng tapi daging sapi cuma ada 1/4 dan kebetulan ada stok fillet ayam di kulkas, jadilah di mix aja itu daging sapi sama tongsengnya supaya jadi banyak😁.
Pas banget posbar pekan ini mengenai olahan daging dari @MamahCookpad ...cuss saja post resep ini, disesuaikan dengan bahan yg ada.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad

Tongseng Sapi mix Ayam

Lagi kepengen makan tongseng tapi daging sapi cuma ada 1/4 dan kebetulan ada stok fillet ayam di kulkas, jadilah di mix aja itu daging sapi sama tongsengnya supaya jadi banyak😁.
Pas banget posbar pekan ini mengenai olahan daging dari @MamahCookpad ...cuss saja post resep ini, disesuaikan dengan bahan yg ada.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4daging sapi, potong kecil-kecil
  2. 1/4dada fillet, potong kecil-kecil
  3. 1/4kubis, potong tipis
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. 1 lembardaun salam
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 6 siungbawang merah, iris tipis
  8. Secukupnyakecap manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 500 mlair
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Bumbu halus
  15. 6 siungbawang putih
  16. 1 sdtketumbar, sangrai
  17. 1/4 sdtjintan, sangrai (skip)
  18. 3 cmjahe
  19. 1 ruaskunyit, bakar
  20. 3 cmlengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dengan sedikit minyak goreng hingga harum

  2. 2

    Masukan bumbu halus, daun salam, serai. Tumis hingga harum dan matang

  3. 3

    Masukan daging sapi. Aduk hingga tercampur rata dan berubah warna dan agak lunak

  4. 4

    Tambahkan daging ayam, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata

  5. 5

    Tambahkan air, aduk kembali. Masak hingga air mendidih dan daging lunak

  6. 6

    Tambahkan air asam jawa

  7. 7

    Tambahkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga air berkurang

  8. 8

    Tambahkan cabe rawit, irisan kubis, tomat, kaldu jamur, garam dan gula halus. Aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian masak sebentar. Tes rasa, bila sudah cukup matikan api. Menu tongseng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Subrata
Lina Subrata @dapurMamoz
pada
Seorang mama dengan 1 orang putra dan 2 orang putri yg cantik, yang suka mencoba resep terutama resep requestnya kiddos 😍Sudah 13 tahun full jadi IRT, memasak bukan hal baru namun belajar baking dan mulai menulis resep dimulai sejak pandemi dan sampai sekarang menjadi hobby yang menyenangkan bahkan menjadi cuan😁.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa