Opor Ayam

11 orang berencana membuat resep ini
dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
Bogor

Menu andalan saat hari raya..
Entah kenapa lebih seneng makan ketupat pakai opor ayam di banding sama sayur godok😁 jd ini menu yg selalu ada di setiap hari raya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 700 mlsantan dari 1/2 buah kelapa (kekentalan sedang)
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri sangrai
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtjinten
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. Bahan lainnya
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 batangsereh
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 1/2 bungkusdesaku bumbu opor
  17. Sedikitgula merah
  18. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  19. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur desaku bumbu opor dengan 700ml santan, sisihkan dahulu

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, gula merah tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, sambil di goreng/di aduk dengan bumbu td, biarkan hingga bumbu agak meresap dan merata

  4. 4

    Masukkan santan, aduk hingga mendidih

  5. 5

    Setelah santan mendidih, tambahkan gula,garam, kaldu bubuk, lada bubuk biarkan sampai ayam empuk dan matang

  6. 6

    Cek rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
pada
Bogor
Belajar memasak itu menyenangkan🍴🍳🙆Follow me on instagram: @dapoer.sylvi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya