Bahan-bahan

5-6 orang
  1. 1 kgIkan giling (bebas boleh tenggiri/gabus)
  2. 400 grSagu tani
  3. 40 grTepung terigu
  4. 2 butirTelur utuh
  5. 2 butirKuning telur
  6. 200 mlSantan
  7. 35 grGaram
  8. 10 grGula
  9. 20 grPenyedap rasa
  10. 5 grLada
  11. 300 mlAir es
  12. optionalDaun bawang
  13. 10 siungBawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer/uleni ikan hingga teksturnya halus/lembut. Sambi di mixer, masukkan garam,penyedap rasa, telur,lada

  2. 2

    Masukkan air es, mixer kembali kecepatan rendah saja.
    Masukkan santan. Setelah adonan rata.

  3. 3

    Masukan daun bawang, dan bawang merah yang sudah di cincang halus. Sambil uleni pakai tangan sampai rata.

  4. 4

    Masukkan sagu uleni lagi sampai rata, lalu masukkan tepung terigu ulenin sampai rata.

  5. 5

    Setelah rata. Bulatkan adonan seperti membuat bakso.

  6. 6

    Tips agar tidak kempes.
    Goreng dengan api sedang sambil diaduk/bolak balik.
    Sampai agak kekuningan.
    Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_IndriAyuAf
Dapur_IndriAyuAf @Indriayuaf
pada
Baturaja
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa