Sop Tulang Sapi

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

Alhamdulillah kita masih bisa menikmati lebaran idul adha tahun ini.. 🥰 wlo manda bukan penikmat kaki 4, tp tetep dong sajikan olahan kaki 4 buat keluarga. Dan di hari pertama ini manda masak tulangnya terlebih dahulu (krn jelas akan menuh2i frezzer klo g d masak dluan). Biasanya sih manda buat kuah bakso, tapi kali ini mau bikin sop aja, krn kebetulan d tulang2 ini masih menempel banyak dagingnya.. sebelum menikmati daging yg bersantan2.. manda sajikan yg seger2 dulu. Selamat lebaran semuanya.. 😍

#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Sop Tulang Sapi

Alhamdulillah kita masih bisa menikmati lebaran idul adha tahun ini.. 🥰 wlo manda bukan penikmat kaki 4, tp tetep dong sajikan olahan kaki 4 buat keluarga. Dan di hari pertama ini manda masak tulangnya terlebih dahulu (krn jelas akan menuh2i frezzer klo g d masak dluan). Biasanya sih manda buat kuah bakso, tapi kali ini mau bikin sop aja, krn kebetulan d tulang2 ini masih menempel banyak dagingnya.. sebelum menikmati daging yg bersantan2.. manda sajikan yg seger2 dulu. Selamat lebaran semuanya.. 😍

#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 2 kgtulang sapi
  2. 2 buahwortel, potong2
  3. 2 butirkentang, potong dadu
  4. 5 buahbuncis, potong panjang 2 cm
  5. 1 buahbrokoli, potong tiap kuntumnya
  6. 1/2 buahbunga kol, potong tiap kuntumnya
  7. 1 buahtomat, bagi jd 8
  8. 2 batangdaun bawang, potong 1 cm
  9. 2 Lair
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdtlada butir
  13. 1/8 sdtpala bubuk
  14. 1/2 sdmgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. Bumbu tambahan :
  17. 1 batangkayu manis
  18. 3 buahcengkeh
  19. 3 buahkapulaga
  20. 3 sdmminyak (untuk menumis)
  21. 1/2 buahbombay, cincang
  22. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, masukkan tulang2nya. Rebus hingga mendidih kembali kurang lebih 15 menit (kondisi panci ditutup). Sambil nunggu rebus tulang, siapkan bumbu2. (Jangan lupa Angkat tulangnya, saring)

  2. 2

    Rebus air bersih hingga mendidih. Masukkan tulang yg sudah direbus sebelumnya. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata. Masak hingga harum.

  3. 3

    Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan tulang. Masak hingga dagingagak lunak. Tambahkan kentang, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan wortel. Masak hingga wortel dan kentang setengah matang. Tambahkan buncis, bunga kol dan brokoli masak hingga sayuran matang.

  5. 5

    Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa