Krengsengan pedas daging kambing (ide olahan daging qurban) simple

Il____ma
Il____ma @ilma2109
Tuban

Tadinya pengen sate tapi nggk ada yang bikinin hahaha
Yaudah bikin yg simple tapi endul, kepikiran lah krengsengan mercon.

Krengsengan pedas daging kambing (ide olahan daging qurban) simple

Tadinya pengen sate tapi nggk ada yang bikinin hahaha
Yaudah bikin yg simple tapi endul, kepikiran lah krengsengan mercon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-4 porsi
  1. daging kambing
  2. Nanas/daun pepaya/baking soda (untuk mengempukkan)
  3. Bumbu halus :
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Cabe merah keriting
  7. Cabe rawit
  8. Kemiri
  9. Ketumbar
  10. Lain lain :
  11. Serai
  12. Daun jeruk
  13. Daun pre (daun bawang besar)
  14. Irisantomat (bisa di skip)
  15. Kecap manis (sedikit saja)
  16. Garam, lada, penyedap
  17. Untuk takaran di sesuaikan jumlah daging ya.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong dan cuci daging qurban, tambahkan salah satu dari nanas/baking soda/daun pepaya. Diamkan daging 15-30menit. Lalu bilas dengan air mengalir.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai

  3. 3

    Masukkan perbumbuan bubuk, tomat iris, dan daun pre.

  4. 4

    Masukkan daging yang sudah bersih, tumis lalu tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukkan daun pre dan irisan tomat,

  6. 6

    Koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut, apabila daging kurang empuk bosa di tambah air sedikit dan di susutkan lagi.

  7. 7

    Cara kedua, sebelum di masak daging bisa di rebus terlebih dahulu sampai empuk apabila tidak ingin menggunakan nanas/daun pepaya/baking soda.

  8. 8

    Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Il____ma
Il____ma @ilma2109
pada
Tuban
Intinya suka makan.
Lebih banyak

Komentar

Najwa Ila shelaha
Najwa Ila shelaha @kanaya09
Mbk minta takaran setiap bumbunya🙏

Resep Serupa