Sisa daging kurban ini, rejeki buat asem2 maknyusss... #kuraskulkas

Punya daging kambing dapet dari lebaran idul adha kedua,rasanya bosen masak rica-rica daging kambing melulu.....nah akhirnya masak deh Asem-asem kambingRasanya enak pedas,asin,manis,ada asam"nya gtu pokoknya endess

Source: Citra Shofiana.Menu penghujung bulan, saatnya korek korek stok di kulkas dan freezer, inget masi ada sisa balung kambing dan belimbing wuluh buanyak dari temen yang panen dari halamannyaBuka buka cookpad ketemu sama resep mba Citra cuss eksekusiUntuk balung dan ada daging jadi ngempukinnya gamau ribet pake presto aja.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook

Ceritanya masih pny daging dr pembagian idul adha kmrn,bingung mau di masak. Akhirnya kepikiran bikin asem asem daging kyk masakan di kmpng halaman...udah ngebayangin rasanya yg manis asem seger.....😚😚cuss lah kita eksekusi

Bingung mau kasih nama apa sama masakan ini. Sebenernya kalau di daerah saya (Kabupaten Cirebon) ini namanya "uya asem" uya itu garam, asem ya asam. Bahan dasar bumbunya cuma garam dan asam. Tapi ini favorit banget karena awet. Iyaa.. awet beneran. Ngga gampang basi. Tapi 2 hari aja juga pasti habis 😄😄 Masaknya simple banget. Ngga ribet sama sekali..

Menurutku ini makanan paling mudah dibuat dCh... Praktis...

Resep ini sama persis dengan resep asem2 ayam yg pernah ku shareMenu andalan ibuk tiap anaknya pada pulangKlo yg dimasak Ibuk pakainya iga sapiIdul Adha kali ini dapet potongan kaki kambing dan kepala kambing yg sudah dibakar.Ini sedap dibikin asem-asem.Ada aroma sangit dari kaki dan kepala kambing bakarnya.#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

pengen krokot2 alias pengen cokot2 apa gt.... jadi deh asem asem balungan yg simpel banget sebenernga lebih enak pakai daun kedondong tapi sayangnya gak dapet n belum kepasar jadi deh seadanya...

Jadi makanan favorito saat ini ! Rasanya gurih, daging udah lunak bgt krn dimasak 2 1/5 jam , kuah segar banget...kyknya next mau coba bikin lg.

Punya daging kambing dan paksu pengin dimasakin yang seger seger biar ga berat katanya, dan beneran deh rasanya itu.. syeger, ada perpaduan rasa asem & manis manis dari kecapnya, sepintas hampir sama kayak tongseng sih, tapi beda ya.. ini lebih asem seger 😃Source: @Nia Syifa (modified)

Pas lebaran kmaren di nganjuk dipesenkan ibu mertua asem2 nganjuk...jadi...daging kambing jeroan kulit kepala dimasak asem2 pake daun kedondong...rasanya enak...gak terlalu berlemak seger dengan bumbu gak terlalu strong,gak macem2 gak eneg tapi g bau kambing...kalo bumbunya strong biasanya bau kambing tertutup bumbu ya...tp asem2 ini bumbunya gak terlalu pekat dan bau kambingnya g ada...kalo d batu sih cari daun kedondong susah....kmaren pas lebaran kurban dapat daging kambing niat banget pengen bikin asem2 maunya asemnya pake blimbing wuluh yang kemungkinan ada d batu..tp gak nemu juga...akhirnya diganti tomat hijau..dengan bumbu kira2 hasil lidah sensitif saya makan asem2 di nganjuk dulu jadilah asem2 kambing tomat hijau ala saya...agak lama bikinnya soalnya habis d rebus dagingnya niat banget ngilangin lemak nya jd di dinginin dulu trus diambilin lemak bekunya..pas di icip...enak lho..beneran walaupun yang pake daun kedondong ada aroma khas yg beda...tp ini juga enak...seger...gak berlemak...gak eneg..bumbunya g pekat enak lah pokoknya makan semangkok kurang.