Cinamon rolls 🤎
Cinamon rolls 🤎
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Έβαλα στο μπολ του μίξερ την μαγιά, το γάλα και 2 κουταλιές από το αλεύρι και ανακάτεψα. Άφησα το μίγμα 10-15 λεπτά να φουσκώσει.
ΖΎΜΗ: Στο μπολ έβαλα τα αυγά, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, τη βανίλια και σχεδόν όλο το αλεύρι (κρατάμε μια κούπα στην άκρη.) Ζύμωσα με τον γάντζο μέχρι να βγει ένα εύπλαστο κι λείο ζυμάρι. Αν κολλάει πολύ, βάλτε και το υπόλοιπο αλεύρι.
Σκέπασα το μπολ και το άφησα σε ζεστό μέρος μέχρι να τριπλασιαστεί σε όγκο (2-3) ώρες.
- 2
Μετέφερα το ζυμάρι σε αλευρωμένη επιφάνεια κι το άνοιξα σε ορθογώνιο σχήμα 48 εκ. επί 33 εκ.
Βουρτσίστε την επιφάνεια με τη μία κουταλιά λάδι, αποφεύγοντας τη μία άκρη. Ανακάτεψα την καστανή με την κανέλα και πασπάλισα την επιφάνεια. Τύλιξα σε ρόλο, ξεκινώντας από την πλευρά με μήκος 48 εκ. και καταλήγοντας στην άκρη που δεν άλειψα με λάδι. Κόβουμε το ρόλο σε 12 ίσα κομμάτια 4 εκ. πάχους. - 3
Τα μετέφερα σε ζεστό μέρος για να φουσκώσουν, μισή ώρα περίπου.
Φούρνος : 170 ° C - 25-30 λεπτά ή ως να ροδίσουν.
Έλιωσα την κουβερτούρα με το ελαιόλαδο και την έριξα στα ρολάκια.
ΚΑΛΗΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!! ☺️ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ : 1 ώρα και' 5 λεπτά
ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ : 25 λεπτά
ΑΝΆΠΑΥΣΗ : 3 ώρες
ΣΥΝΟΛΙΚΌΣ ΧΡΌΝΟΣ : 4 ώρες και' 30 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
-
Cinnamon rolls 😋 Cinnamon rolls 😋
Μπορεί να προτιμώ τις υγιεινές και με λίγα λιπαρά συνταγές ,όμως κάποια γλυκά ας μην κοροιδευόμαστε θα έχαναν την ταυτότητα τους. Για παράδειγμα τα cinnamon rolls! Μπόλικο λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα..σε ένα αχτύπητο συνδυασμό που κάνει το σπίτι σου να μοσχομυρίζει και να σου τρέχουν τα σάλια μέχρι να βγει απ' το φούρνο..πω πω, τι να πω τα λόγια είναι περιττά..
-
-
-
Buttery Gooey Cinnamon Rolls Buttery Gooey Cinnamon Rolls
Τα ρολά κανέλας είναι μικρά γλυκά βγαλμένα από τον παράδεισο. Τα έχεις συναντήσει σε διάφορες καφετέριες με το όνομα «cinammon buns» που φαίνεται και πιο κουλ, αλλά αυτό που ξεπερνάει κάθε όριο σε γεύση και ποιότητα…είναι -φυσικά- τα σπιτικά ρολά κανέλας.Τα συγκεκριμένα είναι άκρως βουτυρενια, απίστευτα μαλακά και με ακαταμάχητο άρωμα. Η ζύμη παραμένει ολόφρεσκια ακόμα και μετά από 3 μέρες (αν δεν εξαφανιστούν μέχρι τότε).Το σπίτι μυρίζει κανέλα και φρέσκο βούτυρο αλλά κυρίως μυρίζει αγάπη και προσμονή.Είναι από τα γλυκά που σε μεθανε με το άρωμα τους και μόνο και που λατρεύεις να τρως. Η ανάλαφρη κανέλα, μια τροφή θεών, η χρυσαφένια ζάχαρη που καραμελώνει χάρη στο μυρωδάτο βούτυρο αλλά και η συννεφένια ζύμη, τόσο αφράτη όσο το πιο μαλακό μαξιλάρι συνδυάζονται για κάτι μοναδικό, που παρασύρει τις αισθήσεις.Ένα αρτοσκεύασμα που θυμίζει χειμώνα και χουχουλιασμα μαζί με ζεστό καφέ, ιδανικό όμως για κάθε ώρα και εποχή.Ξεκινήστε τη μέρα σας γλυκα ή απολαύστε τα στη βόλτα, ως κεράσματα στον καφέ και το τσαι.Η γαργαλιστική μυρωδιά τους καθώς ψήνονται, θα σας ξεσηκωσει!#2020 #cookathlon #cinnamonrolls #ρολακανελας #γλυκάψωμια #γλάσο #κανέλα #βούτυρο
-
Cinnamon rolls στον αρτοπαρασκευαστή Cinnamon rolls στον αρτοπαρασκευαστή
https://www.youtube.com/watch?v=8CC8G2ufywI
Aggelos -
Cinnamon Rolls vol.2 Cinnamon Rolls vol.2
Έχω ξαναφτιάξει και σας έχω ξαναδώσει συνταγή αλλά αυτή τη φορά είπα να πειραματιστώ κι άλλο
-
-
Cinnamon rolls τα άπαιχτα Cinnamon rolls τα άπαιχτα
Μετά από πολλές δοκιμές από διάφορες συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, θεωρώ πως αυτά είναι τα τελειότερα ever !!!(συνδυασμός συνταγών). Πιστεύω πως το σωστό cinnamon roll θέλει αλεύρι για τσουρέκι. Τα δοκίμασα και με αλεύρι γ.ο.χ ,δεν έμεινα απόλυτα ικανοποιημένη. Το σωστό φούσκωμα, για την ακρίβεια δύο φουσκώματα, απαιτείται για να γίνουν αφράτα. Επίσης, το γλάσο με τυρί κρέμα, το συγκεκριμένο, δε συγκρίνεται με κανένα!!!Τα πάει άλλο επίπεδο......
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)