Daging Masak Hitam (khas Jambi)
Rabu, 13 Juli 2022
Bismillah....
Salah satu menu yg biasa di sajikan saat acara resepsi pernikahan dan hajatan² lain di Jambi adalah "Daging Masak Hitam" ini. Rasanya yg tdk terlalu pedas, cenderung ke gurih manis, sangat disukai anak² dan org² yg tdk suka pedas.
Kebetulan saya punya bayi yg lagi belajar makan nasi. Jadi saya bikin menu ini, dan cabe nya saya skip ( gak pke ). Pas banget dg harga cabe yg lg meroket sekarang yah 😁.
Daging Masak Hitam (khas Jambi)
Rabu, 13 Juli 2022
Bismillah....
Salah satu menu yg biasa di sajikan saat acara resepsi pernikahan dan hajatan² lain di Jambi adalah "Daging Masak Hitam" ini. Rasanya yg tdk terlalu pedas, cenderung ke gurih manis, sangat disukai anak² dan org² yg tdk suka pedas.
Kebetulan saya punya bayi yg lagi belajar makan nasi. Jadi saya bikin menu ini, dan cabe nya saya skip ( gak pke ). Pas banget dg harga cabe yg lg meroket sekarang yah 😁.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak + minyak samin. Tumis semua bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna. Tuang santan, aduk rata. Masak hingga daging matang.
- 2
Masukkan tomat yg sdh di haluskan dan kelapa sangrai halus. Bumbui garam gula, kecap manis dan kecap asin. Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa. Angkat. (NOTE : bila daging belum empuk, silahkan tambah air)
- 3
Sajikan daging masak hitam bersama acar timun dan nasi minyak (khas Jambi). Happy cooking 💕💕. Smoga bermanfaat 🙏
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daging masak hitam khas jambi Daging masak hitam khas jambi
Berawal pergi ke acara pernikahan disana ada masakan ini karena tidak tau ini caranya bagaimana akhirnya googling menemukan resepnya di bang bango
-
Daging Masak Hitam Daging Masak Hitam
Hidangan khas kota Jambi ini selalu ada di setiap acara keluarga seperti acara pernikahan atau hari-hari besar lainnya ya mom.Dalam acara pernikahan,hidangan daging masak hitam ini sebagai pendamping nasi minyak,acar timun,sambal goreng kentang dan hati,sambal lado dan kerupuk.Sekilas hampir mirip dengan semur betawi,bedanya kalau daging masak hitam cenderung lebih banyak rempah-rempahnya dan ada penambahan kelapa sangrainya.Nah kali ini saya akan berbagi resep daging masak hitam yang enak,empuk dan legit.Jangan lupa disave resepnya ya mom.#Cookpadindonesia#Cookpadresepenak#AlaCookpad#Cookpadeveryday#Cookingwithme'99#Dagingmasakhitam#olahandaging#dagingmasakhitamkhasjambi
-
-
Daging masak hitam Daging masak hitam
Masak daging hitam ni simpel aja ala saya, kalau nak senang buat pes siap2 lalu prozenkan, kalau nak masak tinggal rebus daging dn ambil pes yg sdh di prozen lalu masak itu cara saya
-
Daging Masak Lada Hitam Daging Masak Lada Hitam
Daging sapi qurban mau kumasak yg bikin keluarga pada suka, bahan bumbu sesuai yang ada didapur saja😁.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
-
Daging masak lada hitam Daging masak lada hitam
Ini salah satu chinese food kesukaan anak anak. Saya selalu pakai daging has dalam biar gak alot. Utk teman teman muslim ini bole ganti daging sapi. Di resto mewah pakainya daging rusa. Cuman saya ga tau dimana jual daging rusa mentah di medan. Pakai yg praktis aja .
-
Daging masak hitam🥩 Daging masak hitam🥩
#PekanInspirasi #Pekan_JambiSekilas kalau di Jawa mirip krengsengan,cm diresep aslinya menggunakan asam & bubuk cabai, krn anak sy tdk suka asam & pedas,resep asli jg memakai kecap hitam,krn g pny,jd sy modif sesuai selera kami & bahan yg ada.#Cookpadcommunity_Jaksel. terinspirasi dari sumber youtube food recipe
-
Daging Sapi Masak Hitam Daging Sapi Masak Hitam
Dagingnya empuk meskipun ga di presto . Karena sudah di marinasi & di simpan di dalam kulkas sebelumnya.Moment idul adha ga afdol kalau ga makan daging ya mom's ? 😁Siapkan timun banyak²,antisipasi naik tensi ya ? 😆Mari silahkan simak resep saya buat referensi masak di rumah 😊#Kuraskulkas#CookpadCommunity_jayapura
-
Daging Masak Hitam Khas Jambi #Nusantara 6 Daging Masak Hitam Khas Jambi #Nusantara 6
-
Daging Ayam Masak Hitam Daging Ayam Masak Hitam
Masak dengan olahan ayam,,,jika tidak suka daging ayam bisa diganti daging sapi,,,rempah2 yang dipakai saat marinasi daging ayam,membuat daging ayam harum dan lebih enak...selamat mencoba dan semoga suka#seninsemangat#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_madura#cookpadcommunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove
-
Daging masak Blackpepper (lada hitam) Daging masak Blackpepper (lada hitam)
Ala anak kos
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar