Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus daging terlebih dahulu menggunakan metode 5.30.7 yaitu rebus selama 5 menit, kemudian tutup panci dan diamkan selama 30 menit. Rebus kembali daging selama 7 menit kemudian tutup kembali dan diamkan sampai 15 menit. Langkah ini bertujuan supaya dagingnya benar-benar empuk karena saya pakai daging beku.
- 2
Goreng bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
- 3
Campurkan daging, telur, santan, bumbu halus serta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk sapi sampai tercampur. Marinasi daging beserta semua bumbu selama 30 menit.
- 4
Tambahkan 1 liter air dan rebus daging sampai empuk dan airnya menyusut.
- 5
Koreksi rasa terlebih dahulu. Jika dirasa sudah pas matikan kompor dan sajikan daging bumbu lapis dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Paling suka sama masakan ini.. apalagi jika yg masak adalah nenek..euuuhhh mantap.
-
Daging bumbu lapis Daging bumbu lapis
Menu ramah anak. Ga pedes.. tp jg di sukai orang dewasa 🤩#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_borneo#CookpadIndonesia#idemasak
-
-
Daging bumbu Lapis Daging bumbu Lapis
14 Juni 2020Selalu mepet upload nya 😄 tapi tetep masih ingat betul kalau ada PR tiap minggunya...#PejuangGoldenApron2#Mingguke37
-
-
Lapis Daging Ayam Lapis Daging Ayam
Sebenarnya bumbu ini biasanya untuk daging sapi, berhubung harga daging sapi mahal jadi aku ganti dengan daging ayam. Rasanya tetap enak kok sampai-sampai suami makan di wajan saking rasa bumbunya enak banget 😁
-
158.Daging Bumbu Lapis 158.Daging Bumbu Lapis
Ini resep dr ibu mertua, klw lg ada acara di rmh pasti masak bumbu lapis sama rawon, saya coba share resepnya di cookpad siapa tau ada tmn2 yg berminat mau mencobanya. Resepnya sich tdk pk cabe tp berhubung si bontot skrng doyan pedes jd sy tambahi cabe merah sedikit #berburucelemekemas. #resolusi2019
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Mba Hanum masih di Pangkalan Bun?