Dendeng Batokok Khas Minang
Hari raya idul adha terakhir di negeri perantauan 😍 InsyaAllah..
Kebetulan punya temen orang Minang, manfaatin ygy😂jadilah kita ngolah daging qurban sekaligus belajar masak menu khas mereka, salah satunya dendeng batokok ini. Rasanya enak banget, bahan seadanya (maklum anak rantau😂),wajib coba!! gak ada amisnya sama sekali~ selamat mencoba resep ini😋
Dendeng Batokok Khas Minang
Hari raya idul adha terakhir di negeri perantauan 😍 InsyaAllah..
Kebetulan punya temen orang Minang, manfaatin ygy😂jadilah kita ngolah daging qurban sekaligus belajar masak menu khas mereka, salah satunya dendeng batokok ini. Rasanya enak banget, bahan seadanya (maklum anak rantau😂),wajib coba!! gak ada amisnya sama sekali~ selamat mencoba resep ini😋
Cara Membuat
- 1
Rendam daging selama kurang lebih 1 jam dengan air soda, supaya daging empuk dan mudah dipotong. Kemudian cuci daging dan potong tipis-tipis ± 1cm ketebalannya.
- 2
Panaskan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daging lalu tambahkan bubuk jahe dan ketumbar bubuk supaya tidak terasa amis. (Bisa diganti apa saja untuk menghilangkan bau amisnya)
- 3
Tunggu sampai daging lunak dan mudah untuk ditokok / dipukul / diketok. Kemudian goreng daging yang sudah ditokok sampe warna daging berubah kecoklatan.
- 4
Haluskan bumbu-bumbunya, kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan daging goreng. Tambahkan gula garam dan penyedap, tes rasa. Selesai. 😍
- 5
Selamat mencoba 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Khas Minang Dendeng Batokok Khas Minang
Masakan favorite kalo ada stock daging di kulkas. Kalo dirumah ditanya mau masak apa? Jawabannya pasti dendeng batokok wkwk
-
Dendeng Batokok khas Minang Dendeng Batokok khas Minang
Saat melihat hasilnya sangat menggunggah selera ku 😁
-
Dendeng Batokok Khas Minangkabau Dendeng Batokok Khas Minangkabau
Dendeng adl irisan daging sapi tipis yg diawetkan dgn cara dikeringkan/ digoreng.Ada beberapa jenis dendeng yg populer, seperti dendeng batokok, dendeng lambok, dendeng balado & dendeng baracik.Kali ini aku masak yg dendeng batokok.Dendeng batokok berasal dr Sumatera Barat, khususnya daerah Minangkabau."Batokok" dlm bahasa Minang berarti "dipukul" merujuk pada proses masak nya, yg mana daging sapi yg diiris tipis lalu dipukul-pukul (tokok) hingga pipih. Kemudian dimasak dengan bumbu serta cabai.Dendeng batokok = daging dipukul2 goreng keringDendeng lambok = daging dipukul2 goreng basahDendeng balado = daging tdk dipukul lngsung goreng (ada balado kering jg ada balado basah)Dendeng baracik = daging diracik/diramu dgn bumbu khusus sblm dimasak#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dendeng Batokok (Khas Minang) Dendeng Batokok (Khas Minang)
#BikinRamadanBerkesan #1Kalo biasanya bikin dendeng daging di rebus dulu dengan air kelapa,di iris,di geprek lalu di goreng. Nah kalo resep sy ini beda dan rasanya pun beda..dendeng terasa manis alami karena sari daging tidak terbuang dan sengaja sy gunakan bawang merah lebih banyak jadi lebih manis. Ga percaya? Cobain sendiri daripada ngiler 😂 cusss lihat cara2nya ya 😉
-
-
Dendeng batokok khas minang asli Dendeng batokok khas minang asli
Msh binggung dagingnya mau d apain d buat rendang dah bosan buat dendeng ja😄😄😄
-
-
Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok Khas Padang
Di Hari Raya Idul Adha kemarin dapat daging kurban banyak banget ☺️Bagian tulang iga saya bikin sop utk anak", ada sebagian saya bikin rendang dan kali ini saya bikin Dendeng Batokok khas Padang.Ga pernah bosan makan dendeng ini, suka banget deh.Yuk langsung aja kita liat resepnya#KreasiDagingKurban#Horas_MigomakOlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut
-
Dendeng Batokok khas Padang Dendeng Batokok khas Padang
Kebetulan masih ada sisa daging di freezer berhubung posbar Minggu ini Masakan daerahku ,sy pilih masakan daerah suamiku yaitu Padang .Dimasak dendeng ajaa ahh ini enak bangeet bakal ngabisin nasi .Biasanya makan dendeng ini di salah satu rumah makan Minang ,skrg ada kesempatan bisa memasak sndri .Trima kasih untuk resepnya Bun @bundalia78 ❤️#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Karena lagi suasana hari raya idul adha, jadi memnfaat kan daging qurban....#BancakanOnlineBarengCookped#OnlineClass
-
Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok Khas Padang
Paksu doyan banget dendeng batokok. Kalau beli 1 pcsnya bisa Rp. 25.000- Rp. 30.000 . Puter otak, bikin aja sendiri, kebetulan pas belanja ke Superin** lagi ada diskonan daging has dalam. Langsung comot aja deh, terus diolah jadi dendeng batokok. Bisa makan sendiri di rumah dengan puas. Tinggal ditambah sayur gulai nangka / kacang panjang, daun singkong rebus, dan sambal cabai hijau auto mirip dengan yg di RM Padang. Yuk bikin#AlaResto#PilihMasakabarengAnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#GATAWeeks10#RekreasiDiRumah#PAIS_AlaResto#RencanakanKebaikanmu
-
Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok Khas Padang
Halo dunsanak sadonyo 😊. Mami mau berbagi resep Dendeng Batokok Khas Padang. Ini rasanya enak dan gak keras yah.Untuk cara pembuatan versi video liat di youtube dapur mami keysi atau klik link https://youtu.be/S-reoLgi9-ISetoran minggu ke 25#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar