Γαύρος μαρινάτος!!!
Συνταγή από μια φίλη που η γιαγιά της ήταν Πόντια... μεζές για το ουζακι σάς και την μπυρίτσα σας τώρα το καλοκαίρι...για το τσιπουρακι σας αργότερα...για το κρασάκι σάς...οι άντρες στην οικογένεια μου και οι άντρες της παρέας μας τον έχουν λατρέψει...
Γαύρος μαρινάτος!!!
Συνταγή από μια φίλη που η γιαγιά της ήταν Πόντια... μεζές για το ουζακι σάς και την μπυρίτσα σας τώρα το καλοκαίρι...για το τσιπουρακι σας αργότερα...για το κρασάκι σάς...οι άντρες στην οικογένεια μου και οι άντρες της παρέας μας τον έχουν λατρέψει...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινώ καθαρίζοντας τον γαύρο... κόβω το κεφάλι και του βγάζω το κόκκαλο προσεκτικά...τον πλένω...αρχίζω στο σουρωτήρι μου να αραδιάσω τον γαύρο...πρώτη σειρά...αμέσως από πάνω αλάτι χοντρό να καλυφτεί...συνεχίζω στρώση γαύρο.. αλάτι χοντρό...αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσει ο γαύρος...το σκεπάζω με ένα σελοφάν και το βάζω στο ψυγείο για τρείς μέρες...δεν ξεχνώ κάθε μέρα να αδειάζω τα υγρά από το λεκανάκι που είναι κάτω από το σουρωτήρι...
- 2
Την τρίτη μέρα αρχίζω να βγάζω προσεκτικά τον γαύρο από το αλάτι και τον ξεπλένω κάτω από το τρεχούμενο νερό...
- 3
Κόβω το σκόρδο σε φέτες...βάζω σκόρδο τόσο όσο θα ήθελα...αν θέλω να γίνει πιο μερακληδικος βαρύς...βάζω μπόλικο σκόρδο...και φυσικά όταν είναι να ξεπλύνω τον γαύρο τον ξεπλένω τόσο όσο...θα ήθελα να είναι αλμυρός ή όχι...
- 4
Ξεκινώ μια στρώση γαύρο...από πάνω βάζω σκόρδο φύλλα δάφνης δύο τρεις φέτες λεμόνι...συνεχίζω την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο γαύρος...στο τέλος βάζω πάνω από το γαύρο φέτες λεμόνι 3-4...φύλλα δάφνης και σκόρδο...προσθέτω 1 ποτήρι λευκό ξύδι και το ηλιέλαιο μέχρι να σκεπαστεί ο γαύρος...καλή επιτυχία και καλή απόλαυση 🥰
Συνδεδεμένες Συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
-Ο καλύτερος μεζές για το ουζάκι ή το κρασάκι της παρέας
-
Γαύρος μαρινάτος. Ένας καταπληκτικός μεζές για μερακλήδες Γαύρος μαρινάτος. Ένας καταπληκτικός μεζές για μερακλήδες
Είναι μεζές για ουζάκι και τσιπουράκι.
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Μύρισε καλοκαίρι μύρισε Ελλάδα μύρισε νοστιμιές!!!! Μοναδικός μεζές για καλοκαιρινό τσιπουράκι με λίγα υλικά και γρήγορο! Ο γαύρος αντέχει στο ψυγείο για ένα μήνα... αν μείνει δηλαδή!!!! #μεζεδάκι #μεζεδάκια #Ιούνιος
-
-
Γαύρος μαρινάτος 🧄 Γαύρος μαρινάτος 🧄
Ένα νόστιμο μεζεδάκι για εσάς και τους φίλους σας που θα ξετρελάνει ακόμα και τον ποιο απαιτητικό της παρέας μόλις μυρίσει τα μαγευτικά αρώματα του γαύρου και την καταπληκτική του γεύση.
-
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Ιδανικό συνοδευτικό για τσιπουρακι / ουζακι δίπλα στη θάλασσα η και στο μπαλκόνι σας!πολύ εύκολη συνταγή και απαραίτητο να υπάρχει σε κάθε ψυγείο κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες μιας και αν συντηρηθεί στο ψυγείο αντέχει έως και δύο μήνες!!
-
ΓΑΥΡΟΣ μαρινάτος ΓΑΥΡΟΣ μαρινάτος
Ένας νοστιμότατος ουζομεζέδες που είναι έτοιμος σε λιγότερο από 24 ώρες!!!
-
-
-
-
Γαύρος Ξιδάτος Γαύρος Ξιδάτος
Νόστιμος μεζές για να συνοδεύσουμε το ουζάκι αλλά και το τσιπουράκι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΣυντηρείται στο ψυγείο αρκετό καιρό. Η συνταγή δεν είναι δικιά μου, έτσι το κάνουν εδώ στο Βόλο, την έμαθα και εγω και είπα να τη μοιραστώ μαζί σας.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια