Ceker Pedas Manis

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus :
  2. 10 butirbawang putih
  3. 4 butirbawang merah
  4. 15 buahcabai merah keriting
  5. 4 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  6. Bahan :
  7. 1/2 kgceker ayam
  8. 2 batangsereh
  9. potonganjahe
  10. beberapa lembardaun salam & daun jeruk
  11. penyedap rasa, air
  12. sedikitkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker. buang kuku dan kulitnya

  2. 2

    Rebus ceker dengan daun sereh, daun salam dan potongan jahe

  3. 3

    Setelah sedikit surut. angkat ceker. cuci bersih ceker. dan rebus kembali seperti sebelumnya sampai sekiranya sudah empuk

  4. 4

    Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu sampai harum dan masukkan daun jeruk

  5. 5

    Setelah itu tambahkan kecap ke dalam tumisan dan masukkan ceker yg sudah di rebus. aduk rata

  6. 6

    Setelah rata tambahkan sedikit air dari rebusan ceker yg tadi supaya lebih gurih. masukkan penyedap rasa dan koreksi rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Ayu Sulistyani
Dewi Ayu Sulistyani @sulistyani_cookpad18
pada

Komentar

Resep Serupa