Foto resep Ayam Goreng ala Tojoyo

Ayam Goreng ala Tojoyo

Oishi Kitchin
Oishi Kitchin @arorossy
Yogyakarta

Makanan lupa difoto karena keburu lapar ._.

Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 1000 mLair kelapa
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1/2 buahjeruk nipis
  6. 2 1/2 sdmgaram
  7. 3/4 sdmketumbar bubuk
  8. 1/4 sdtjinten bubuk
  9. 1/2 sdtgula
  10. Bumbu Halus
  11. 10 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 7 butirkemiri
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. Lalapan
  16. Selada
  17. Timun
  18. Kemangi
  19. Kubis
  20. Kacang panjang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Didihkan air di dalam panci terlebih dahulu.

  2. 2

    Sembari menunggu, blender/uleg bumbu halus.

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus & bahan selain ayam. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ayam, tutup panci, dan rebus selama 30 menit.

  5. 5

    Sisihkan panci ayam tanpa membuka tutupnya. Lalu ungkep ayam selama min. 1 jam.

  6. 6

    Setelah proses ungkep selesai, simpan ayam di freezer atau bisa langsung digoreng.

  7. 7

    Cocok disajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oishi Kitchin
Oishi Kitchin @arorossy
pada
Yogyakarta
hobi eksperimen di dapurkadang resep belum menyertakan foto karena itu resep lama, belum bikin itu lagi, atau fotonya hilang/kurang estetik ._. mohon maklum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa