8. Kering Tempe Manis Daun Jeruk Wangi (Tanpa kecap) Kriuk Banget!

Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Keringgg banget sampe kriuk2 tu daun jeruknya. 😍😍 Aku suka kasih daun jeruk yang banyaaaak soalnya jadi wangii banget.

Bumbu nyerepppp ampe kedalem. ❤️ Kering, tahan lama, bisa disimpan kalo mau makan tinggal emplok 🫡😋

#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara

8. Kering Tempe Manis Daun Jeruk Wangi (Tanpa kecap) Kriuk Banget!

Keringgg banget sampe kriuk2 tu daun jeruknya. 😍😍 Aku suka kasih daun jeruk yang banyaaaak soalnya jadi wangii banget.

Bumbu nyerepppp ampe kedalem. ❤️ Kering, tahan lama, bisa disimpan kalo mau makan tinggal emplok 🫡😋

#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 Orang
  1. 250 grtempe (iris tipis dan kecil supaya bisa lebih garing)
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 bhbawang merah
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 btgserai
  6. Daun jeruk yang banyaaaaak
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 150 mlair / 14 sdm / 2/3 cup
  9. 50 grgula merah (iris)
  10. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. Irisancabe keriting merah dan rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng hingga kering 250 gr tempe. Angkat dan sisihkan dulu.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan kecokelatan. Kemudian Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sebentar.

  3. 3

    Tambahkan 150 ml air, gula merah dan larutan asam jawa. Masak hingga gula merah larut.

  4. 4

    Masukkan secukupnya garam, kaldu jamur, irisan cabe merah keriting, dan tempe goreng.

  5. 5

    Aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu. Tipsnya, masak dengan api sedang aja supaya gak cepet gosong dan bumbu bisa meresap menyerap dengan cantik ke tempe. Tempe tidak basah dan tetap kering.

  6. 6

    Angkat dan sajikan. Simpan di dalam wadah tertutup dan letakkan di lemari es agar lebih tahan lama. Saat ingin dikonsumsi, dapat dihangatkan terlebih dahulu agar lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Video lengkap masaknya di Instagram yaaaa, Terima kasih! 🥰👩🏻‍🍳Cintaa sekali memasakkkk ❤️❤️❤️ Indonesian Food the best !! ✨👏🏻IG : @coookingwith_xiaoingTiktok : @coookingwith_xiaoing
Lebih banyak

Komentar (8)

Fitri Hasanah Amhar
Fitri Hasanah Amhar @fitrihasanah
Kaak aku kok bikin tp tempenya jd lembek ga kriuk y, ada saran kah? Padahal goreng ya dah kriuk. Dimasukin ke bumbunya api nyala kecil kan ya?

Resep Serupa