Kering Tempe Daun Jeruk

AuntyLia
AuntyLia @LiAndi
Serpong, Tangerang

Minggu kemarin stock frozen food, minggu ini stock toples food.
Modal gak sampai 15rb (tempe 1 papan cuma 5rb, cabe+bumbu2+minyak cuma 8rb) sudah jadi lauk 1 toples. Daun jeruknya gak perlu beli karena ada tanam sendiri di kebun.
.
.
#WeekendChallenge

Kering Tempe Daun Jeruk

Minggu kemarin stock frozen food, minggu ini stock toples food.
Modal gak sampai 15rb (tempe 1 papan cuma 5rb, cabe+bumbu2+minyak cuma 8rb) sudah jadi lauk 1 toples. Daun jeruknya gak perlu beli karena ada tanam sendiri di kebun.
.
.
#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 8-10 lembardaun jeruk, iris halus
  3. 1 ruaslaos
  4. 2 lembardaun salam(saya skip krn habis)
  5. 2cabe keriting, iris menyerong
  6. 2 bijiasam jawa
  7. 50 grgula jawa
  8. 3/4 stgaram
  9. kaldu jamur
  10. bumbu halus:
  11. 6cabe keriting + 1 cabe rawit besar (tambah jika ingin pedas)
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 smminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe kecil- kecil, lalu goreng sampai kering dengan minyak banyak. Saya pakai metode 2 kali goreng. setelah gorengan pertama angkat dan tiriskan lalu goreng kembali yang kedua kali sampai kering.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Saya haluskan dengan blender dengan ditambah 3 sm minyak goreng

  3. 3

    Tumis semua bumbu, tambahkan gula jawa, asam jawa, cabai iris dan separuh irisan daun jeruk. lalu masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. koreksi rasanya.

  4. 4

    Masukkan tempe, lalu aduk2 sampai bumbu tercampur rata dengan tempe. Terakhir masukkan sisa daun jeruk dan aduk kembali sampai rata.

  5. 5

    Setelah dingin pindahkan ke toples yang kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AuntyLia
AuntyLia @LiAndi
pada
Serpong, Tangerang
Ibu dari 2 putri cantik. Punya hobi membaca, merajut, ngemil, otak atik resep, dan tidur siang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa