Sofrito

Andrés Alonso Suarez
Andrés Alonso Suarez @afas80

Preparación de sabor para muchas recetas....
(Le puse 6 porciones, ya que es la cantidad de ingredientes que uso para hacer el sofrito para preparar muchas comidas en base a 6 porciones)

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Ingredientes

15 minutos
6 porciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón
  3. 1zanahoria
  4. 2ajos
  5. Aliño completo, pimineta negra, sal y paprika
  6. 2 cucharaditasaceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero picamos la cebolla en cuadritos pequeños igual que el morrón, la zanahoria la rallamos, el ajo lo picamos en cuadritos muy pequeños o machadado, luego jutamos todo en una olla o sartén. (Podrían agregar perejil picado muy pequeño también si quieren)

  2. 2

    Ahora encendemos el fuego y agregamos el aceite junto con todos los aliños a gusto propio y recolvemos constantemente.

  3. 3

    Cuando la cebolla esté entre amarillenta y cristalina está listo el sofrito para agregarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Alvear Diaz
Maria Alvear Diaz @cook_33523271
Demasiado aliño, yo solo echo ajo y orégano ...es mi preparación...!!!

Escrita por

Andrés Alonso Suarez

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