Buttery Pudding Chocolate Mouse Cookie Cup

39 orang berencana membuat resep ini
Annie Aprilia (annie'kitchen)
Annie Aprilia (annie'kitchen) @cook_13718069
Merauke Papua

Alhamdulillah alhamdulillah alhamdulillah..
Ga terasa saya sudah bersama clover kurang lebih 3th.Dan sekarang Clover sudah berusia 4th.Lebih dari setengah perjalanan clover aku membersamaimu.Grup Community memasak pertama yang aku ikut didalamnya.Pertama kali mengenal teman sehobi dari berbagai daerah,bahkan luar negri dari clover.Semua bermula dari clover.
Dan event birthday clover kali ini setu abis.Tema challenge berpasangan dan harus serasi donk.Ak menjadi pasangan teman nun jauh dinegri orang Malaysia.Yupz syapa lagi kalau bukan momy @jeehan10987
Seru ah sma mom je,enak banget ngobrolnya.Komunikasi jadi klop.Jadi ga banyak kendala menentukan mau bkin menu special apa untuk clover.
Ide ini muncul dari kesepakatan kami berdua,ala merauke-malaysia eaeaa jauh kan duet nya.
Jurinya kece2 banget,,ad bunda fitri sasmaya,teh aprina sma bunda opi.Semoga Clover berkenan sama desert olahan kami yah.Semoga kedepan clover makin makin dan makiiiiin best.
Nah saat menentukan bahan dan pasangan diawal,ak harus memilih secara buta angka berapa,itu yang membawaku kepada momy je dan bahan baku utama si butter.Yang akhirnya jdi desert kece ini.
#Clover_4thAnniversary
#4thCloverSahabatDapurSemua
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Merauke

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Shell/Crust :
  2. 125 grbutter (salted) dinginkan
  3. 250gr tepung protein rendah
  4. 1kuning telur
  5. 50 grgula halus
  6. 5 grsusu bubuk
  7. 1/2 sdtvanila bubuk
  8. Bahan Pudding Butter :
  9. 3 butirkuning telur
  10. 100 grbutter leleh
  11. 120 grgula pasir
  12. 1 bungkusagar-agar
  13. 1/4 sdtvanili
  14. 500 mlsusu cair
  15. 1/2 sdtpasta Taro
  16. Bahan Mousse Chocolate :
  17. 1 sdtgelatin+3sdm air(Campur dan sisihkan)
  18. 375 grwhippi cair
  19. 35 grcoklat bubuk
  20. 115 grDcc
  21. 70 gricing sugar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan crust.Campur tepung,vanili,susu bubuk dan butter dingin.Aduk rata pakai garpu.Masukkan kuning telur,uleni kembali sampai kalis.

  2. 2

    Siapkan loyang/cetakan shell(saya pakai loyang hokaido tart).Masukkan secukupnya adonan,dan ratakan sampai ketebalan yang diinginkan.Lakukan sampai habis.

  3. 3

    Tusuk2 dasarnya dengan garpu,kemudian panggang 150°c sampai matang (30-40menit).Setelah matang,dinginkan dan keluarkan dr loyang,sisihkan.

  4. 4

    Membuat pudding butter.Campur semua bahan dalam panci,kemudian masak sampai mendidih sambil terus diaduk.Tunggu uap hilang,tuang diatas tart shell secukupnya.

  5. 5

    Campur semua bahan kecuali campuran gelatin.Masak dengan cara double boil.Aduk terus sampai halus dan licin.Matikan api.Masukkan campuran gelatin aduk terus pakai wisk sampai rata.Biarkan suhu ruang,simpan difrezer 15 menit,kemudian mixer.

  6. 6

    Masukkan dalam piping bag yang diberi spuit bintang,kemudian semprotkan diatas lapisan pudding mentega.Beri hiasan gumpaste,manisan ceri dan juga daun min.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Annie Aprilia (annie'kitchen)
pada
Merauke Papua
Ibu rumah tangga biasa yang selalu mencoba menyajikan makanan terbaik untuk keluarga.Mencoba menggali bakat otodidak dalam diri dan terus belajar untuk hasil yg maksimal.Ig @annisa.budiyantofb annisa budiyanto
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya