Pancitos dulces de Coco y Leche condensada. 😋
Una tarde estaba en mi casa sin nada que hacer y se me dio por hacer pan. Estuve buscando recetas, hasta que encontré esta que me deslumbró de lo ricos que son. Seguro a ustedes les va a encantar. Probé hacerla y así como ven en la foto me quedaron!!. Salen muchos panes dependiendo de lo que crezca la masa. Les prometo no se van arrepentir.
Pancitos dulces de Coco y Leche condensada. 😋
Una tarde estaba en mi casa sin nada que hacer y se me dio por hacer pan. Estuve buscando recetas, hasta que encontré esta que me deslumbró de lo ricos que son. Seguro a ustedes les va a encantar. Probé hacerla y así como ven en la foto me quedaron!!. Salen muchos panes dependiendo de lo que crezca la masa. Les prometo no se van arrepentir.
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocamos los 300 ml de leche tibia, azúcar, la sal, 1 huevo y los 200 gr de levadura.
(Batimos un poco) - 2
Luego en la mezcla incorporamos la esencia de vainilla, la manteca, y la harina. (Mezclamos nuevamente todo y amasamos por unos 15 min.
- 3
Pasados los 15 min envolvemos la masa en papel film y dejamos tapada en un bowl reposando por 40 min.
- 4
PARA LA CREMA: En un recipiente colocamos 2 tazas de coco rallado, 2 huevos, 1 cda de esencia de vainilla y agregamos los 200 gr de leche condensada.
(Mezclamos bien los ingredientes) - 5
Colocamos un poco de harina en la mesa y estiramos la masa. (NO estirar demasiado, que no quede muy fina)
- 6
Colocamos la crema en la masa con una cuchara y enrollamos, por último cortamos así como esta en la foto.
- 7
Colocamos los pancitos en una asadera o molde enmantecado y dejamos reposar por 20 min más. Luego de reposar, barnizamos con una yema y 1/2 cda de agua, llevamos a horno precalentado a 200°C por 30 min.
- 8
Por último cuando ya estén bien horneados, decoramos con leche condensada y coco rallado. (Cantidad necesaria)
- 9
Y listo así quedaron estas delicias!!! Espero les guste. 🤗❤
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