26.) Semur jengkol pedas manis

Ratna hartati
Ratna hartati @resep_ratnaa
Garut, Jawa Barat, Indonesia

Pecinta jengkol merapaattt.. disini ku buat pedes manis yah mams jadi warna nya dominan ke merah.. kalo mams kurang suka pedas bisa kurangi cabai rawitnya ya.. dijamin pengen nambah nasi terus klo ada si jengki ini.. selamat mencoba yah mams ❤️

#PejuangGoldenBatikAppron

26.) Semur jengkol pedas manis

Pecinta jengkol merapaattt.. disini ku buat pedes manis yah mams jadi warna nya dominan ke merah.. kalo mams kurang suka pedas bisa kurangi cabai rawitnya ya.. dijamin pengen nambah nasi terus klo ada si jengki ini.. selamat mencoba yah mams ❤️

#PejuangGoldenBatikAppron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20mnt
  1. 500 gjengkol tua
  2. 2 buahsereh geprek
  3. 1 ruas jempollengkuas geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 4 sdmkecap manis
  6. Secukupnyagula merah/gula pasir
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyapenyedap
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbaput
  11. 6 siungbamer
  12. 9cabe rawit merah
  13. 9cabe kriting merah
  14. 1cabe merah besar
  15. 1 ruas jempoljahe
  16. 3 buahkemiri
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1 sasetterasi (optional) kalo pake lebih enak

Cara Membuat

20mnt
  1. 1

    Sebelum rebus rendam jengkol semalaman, rebus 3 kali sampai air bening. Sekali rebusan buang air dan ganti airnya lagi ya buat ngilangin getahnya.. difoto ini udah rebusan 3x ya mams bening airnya ini teksturnya empuk kenyal gitu mams 🤤

  2. 2

    Lalu geprek

  3. 3

    Siapkan bumbu halus bisa uleg atau blender, di foto ini bawang merah n putih saya tambahin lagi @1 siung

  4. 4

    Tumis bumbu halus kalo sudah harum masukan sereh salam laos

  5. 5

    Masukan jengkol dan air 500ml beri gula garam penyedap dan tutup masak hingga meresap sambil sesekali di aduk biar bawah ngga gosong yah mams

  6. 6

    Masak hingga air surut seperti ini tes rasa dan siap di sajikan.. selamat mencoba.. ini recommended banget mams ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna hartati
Ratna hartati @resep_ratnaa
pada
Garut, Jawa Barat, Indonesia
Assalamualaikum selamat datang di Cookpad saya ya temen2 disini saya share resep yang pasti enak dan mudah jangan ragu kalo mau tanya temen2 yahh.. Salam kenal 🤗🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa