प्याज के पकौड़े (Pyaz ke pakode recipe in hindi)

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Giridih Jharkhand

#DC #week2
#payz
प्याज के पकौड़े झटपट से तैयार होने वाले रेशिपी है। अचानक से मेहमान के आने पर चाय के साथ फटाफट से स्वादिष्ट पकौड़े सर्व किया जा सकता है। वैसे तो मैं इसे शाम के चाय के साथ अक्सर बना लिया करतीं हूं क्योंकि इसे बनाने के सामग्री हमारे घरों में उपलब्ध होता ही है।तो आइए बनाते हैं क्रंच और क्रिश्पी प्याज़ के पकौड़े।

प्याज के पकौड़े (Pyaz ke pakode recipe in hindi)

#DC #week2
#payz
प्याज के पकौड़े झटपट से तैयार होने वाले रेशिपी है। अचानक से मेहमान के आने पर चाय के साथ फटाफट से स्वादिष्ट पकौड़े सर्व किया जा सकता है। वैसे तो मैं इसे शाम के चाय के साथ अक्सर बना लिया करतीं हूं क्योंकि इसे बनाने के सामग्री हमारे घरों में उपलब्ध होता ही है।तो आइए बनाते हैं क्रंच और क्रिश्पी प्याज़ के पकौड़े।

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सामग्री

25 मिनट।
2 सर्विंग।
  1. 1/2 किलोप्याज
  2. 1/2 कपबारीक कटा हुआ हरा धनिया पत्ती, हरी मिर्च और अदरक
  3. 1 कटोरीबेंसन
  4. 2 बड़े चम्मचसूजी या चावल का आटा
  5. 1-1 छोटी चम्मचहल्दी, धनिया, जीरा और लाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चुटकीहींग
  7. 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आवश्यकता अनुसार सरसों तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

25 मिनट।
  1. 1

    प्याज के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़ के छिलके उतारकर प्याज़ को पानी से धोकर साफ कर लें फिर लम्बाई में बारीक काट कर नमक डालकर मिलाएं और ढककर रखें ताकि एक्स्ट्रा पानी निकल जाए। फिर पानी निचोड़कर निकाल कर बड़े बर्तन में डाल दें साथ ही में अदरक, हरी मिर्च, हरा धनिया पत्ती, सभी मसाले, हींग, अजवाइन और बेंसन डालकर मिलाएं अगर बेंसन सूखा लगें तब थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं ।

  2. 2

    फिर गैस आंन कर कड़ाही में तेल गर्म करें और अब नमक डालकर मिलाएं और पकौड़े डालकर मिडियम आंच पर तलें।एक तरफ सेंक जाने पर दूसरी ओर पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें और निकाल लें।

  3. 3

    गरमागरम पकौड़े को अपनी पसंदीदा चटनी या साॅस के साथ चाय के साथ सर्व करें।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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