लौकी के पकौड़े (lauki ke pakode recipe in Hindi)

Rupa Tiwari
Rupa Tiwari @mycookartbook
Rewa (Madhya Pradesh )

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पकौड़े तो सभी के पसंदीदा होते हैं । शाम की चाय के साथ या बारिश के मौसम में चाय के साथ पकौड़े तो सभी की मनपसंद है आलू के प्याज़ के पकौड़े के साथ लौकी के पकौड़े झटपट से तैयार हो जाती है।

लौकी के पकौड़े (lauki ke pakode recipe in Hindi)

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पकौड़े तो सभी के पसंदीदा होते हैं । शाम की चाय के साथ या बारिश के मौसम में चाय के साथ पकौड़े तो सभी की मनपसंद है आलू के प्याज़ के पकौड़े के साथ लौकी के पकौड़े झटपट से तैयार हो जाती है।

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सामग्री

20 मिनट
4-5 सर्विंग
  1. 1 किलोलौकी पतली आकार की
  2. 1बड़ी कटोरी बेसन
  3. 1 चम्मचअजवाइन
  4. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 2हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  8. 2 चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले लौकी को धोकर छिलका निकाल ले और लौकी को गोल गोलकटा ले और उसके दो पीस में काट ले । एक बर्तन में बेसन और सभी मसाले धनिया पत्ती, हरी मिर्च मिला कर और थोड़ा सा पानी मिला कर कर घोल तैयार कर ले ।

  2. 2

    कढाई में तेल गर्म कर करे । तैयार बेसन के घोल में लौकी के पीस को अच्छी तरह से लपेट ले । और तेल में सुनहरा होने तक तल ले । सभी लौकी के पकौड़े को इसी तरह बनाएं । पकौड़े की क्रिस्पी होने तक तल ले और तेल छान कर पकौड़े को निकाल ले ।

  3. 3

    गरमागरम लौकी के पकौड़े को आम की चटनी और टोमाटोसाॅस के साथ सर्व कीजिए साथ ही अदरक वाली चाय । गरमागरम लौकी के पकौड़े का आनंद लीजिए ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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