Galletitas de maicena en Essen! 💙 Sin horno 🙌🏼 fáciles y rápidas ⏱👍🏼

Pilar Roth
Pilar Roth @piliroth
San Andrés de Giles

Amo las galletitas de maicena son simples pero el sabor y la suavidad son únicos ❤️ siempre las hice al horno y con margarina, pero me agarro una sábado de lluvia con el horno roto y sin maicena así que probé esta variante y la verdad va a ser mi nueva receta de cabecera!

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Ingredientes

60 min
Aprox 3 docenas de galletitas medianas

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Poner en un bowl el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar todo hasta que quede uniforme.

  2. 2

    A parte, juntar la harina con la maicena. Tamizar e ir incorporando a la mezcla anterior

  3. 3

    Mezclar y amasar hasta formar una masa uniforme, (puede quedar media craquelada a veces), a mi me quedo lisa como en la foto

  4. 4

    Poner la essen a fuego mínimo tapada para precalentarla. Mientras tanto, ir armando bolitas con la masa, del tamaño que quieran, yo las hice del tamaño de la yema del dedo aprox

  5. 5

    Ir aplastándolas con las palmas de la mano, les podes hacer un dibujo presionando un tenedor

  6. 6

    Ponerlas en la essen, sin pegarlas. Y tapar, cocinar por aprox 5 min a fuego bajo (el tiempo puede variar dependiendo de tu hornalla) o hasta que doren

  7. 7

    Una vez que se dora la base, podes darlas vuelta 1 o 2 min mas para darle color del otro lado, a elección

  8. 8

    Y listo! Cuando salen pueden estar un poco blandas pero cuando enfrían quedan duritas. A poner el agua para el mate!🧉

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Escrita por

Pilar Roth
Pilar Roth @piliroth
San Andrés de Giles
Me gusta cocinar rico y sencillo… si es con lo que tengo en casa mejor!!! 😁
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