Budín de oreo rápido y súper húmedo sin manteca
candechef @chefcande
Usamos aceite y usamos la técnica de la leche con jugo de limón así el budín queda súper húmedo y nada seco. Gracias a ese método dura mucho tiempo húmedo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero dejamos la leche con el jugo de limón por 5 a 10 minutos. Se va a cortar pero es súper normal. Queremos eso. Va a quedar como un yogurt
- 2
Mientras vamos a separar la crema de las tapas. Y vamos a romper las oreo. Y vamos a ponerlo con la harina. Sal. Azúcar. Ralladura. Todo los secos juntos
- 3
Luego vamos a poner todo los líquido. Huevo. Aceite. La leche
- 4
Ahora vamos a poner la mezcla en un molde con harina y aceite. Llevar a horno a 170 gramos por 10 a 15 minutos. Si es un horno eléctrico a 150 gramos. Por 10 a 15 minutos. Ahora hacemos el almíbar. Se lo ponemos cuando el budín sale del horno. Si caliente
- 5
Poner a calentar agua y azúcar por partes iguales. Llevar a fuego hasta hervir. Hasta que este medio rubio y listo. Dejar enfriar.
- 6
Pinchamos el budín y tiramos el almíbar
- 7
Relleno. Poner la crema de las oreos y el azúcar y por encima le tiramos 25 cc de leche hirviendo. Revolver y llevar al fuego durante 2 minutos más. Pinchamos de vuelta el budín así consumen la leche.
- 8
Esparcir la crema por encima y listo a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A candechef le encantará ver cómo quedó.
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