Sup Sumsum Kaki Sapi

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Gak nyangka yang dianggurin 2 minggu di freezer pas dimasak rasa dapat harta karun gitu.. Endolitaaaaaa sumsumnya uhhhh🤤

Dimasak sup sederhana tanpa rempah-rempah yang banyak ternyata tetep nikmadd tiada tara 😋

Semuanya empuk karena biasalaaaah aku tim rebus daging berani lama wkwkwkwkk

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Sup Sumsum Kaki Sapi

Gak nyangka yang dianggurin 2 minggu di freezer pas dimasak rasa dapat harta karun gitu.. Endolitaaaaaa sumsumnya uhhhh🤤

Dimasak sup sederhana tanpa rempah-rempah yang banyak ternyata tetep nikmadd tiada tara 😋

Semuanya empuk karena biasalaaaah aku tim rebus daging berani lama wkwkwkwkk

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkaki sapi
  2. 250 gramdaging tetelan sapi
  3. 1 batangwortel
  4. 1 buahkentang
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 batangseledri
  7. 2 literair untuk rebusan pertama
  8. 2 literair untuk kuah
  9. Bumbu halus:
  10. 5 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 1/8 buahpala
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1/2 sdtpenyedap rasa sapi
  18. Pelengkap:
  19. Bawang goreng
  20. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus kaki sapi dan daging bercampur tetelan dan lemak selama kurang lebih 10 menit buang air rebusannya.

  2. 2

    Angkat daging, tetelan, dan lemak sapi lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.

  3. 3

    Ulek semua bahan bumbu halus. Tumis di panci dengan 5 sdm minyak goreng atau margarin hingga wangi.

  4. 4

    Setelah bumbu halus matang ditandai dengan aroma wangi yang keluar, masukkan 2 liter air.
    Masukkan pula kaki sapi, daging, tetelan, dan lemak serta irisan wortel. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kentang, garam, gula, lada, penyedap rasa. Tes rasa. Kecilkan api, masak hingga kentang matang.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan irisan daun bawang dan daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (4)

Daniar
Daniar @daniar_safitri
Olwes menggodah tampilannya..😍🤤

Resep Serupa