બૂરું ખાંડ
Sangita Vyas @Sangit
#RB16
આજે મેં બનાવી છે બૂરું ખાંડ..
આખી ખાંડ નો દળેલો ભૂકો અને બૂરું ખાંડ ..એ બંને અલગ વસ્તુ છે .
બજારમાં તૈયાર પણ મળતી હોય છે.ઘણી વાર ભેળસેળ વાળી પણ મળી જાય તેથી થોડી મહેનત કરી ને ઘરે બનાવવાથી ચોખ્ખી પણ મળશે અને વધારે પણ મળશે..
બહુ જ easy રીત છે,પહેલી વાર પણ બનાવતા હશો તો પણ સારી જ બનશે .
આ બૂરું ખાંડ સ્વામિનારાયણ નો મગસ અને અન્ય મીઠાઈ બનાવવા માં વપરાય છે..
બૂરું ખાંડ
#RB16
આજે મેં બનાવી છે બૂરું ખાંડ..
આખી ખાંડ નો દળેલો ભૂકો અને બૂરું ખાંડ ..એ બંને અલગ વસ્તુ છે .
બજારમાં તૈયાર પણ મળતી હોય છે.ઘણી વાર ભેળસેળ વાળી પણ મળી જાય તેથી થોડી મહેનત કરી ને ઘરે બનાવવાથી ચોખ્ખી પણ મળશે અને વધારે પણ મળશે..
બહુ જ easy રીત છે,પહેલી વાર પણ બનાવતા હશો તો પણ સારી જ બનશે .
આ બૂરું ખાંડ સ્વામિનારાયણ નો મગસ અને અન્ય મીઠાઈ બનાવવા માં વપરાય છે..
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
જાડા તળિયા વાળા પેન માં કે નોનસ્ટિક માં ખાંડ લો,તેમાં પાણી ઉમેરી ફાસ્ટ ગેસ પર સતત ઓગાળો, બે તાર ની ચાસણી થાય ત્યાં સુધી આંચ ફાસ્ટ રાખવાની છે ત્યાર પછી સ્લો કરી લેવી.
- 2
સ્લો આંચ પર ત્રણ તાર ની ચાસણી થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવાનું છે.ચેક કરતા રહેવું, ત્રણ તાર થાય એટલે તેમાં ઘી એડ કરી હલાવતા રહો.
- 3
બધું moisture બળી જશે અને પાઉડર ફોર્મ માં આવી જશે.
આ સમયે જો કડક પતાસા જેવું થાય તો ગભરાવું નહિ,ઠંડુ થાય એટલે grinder માં પાઉડર કરી શકાય..
- 4
એક કપ ખાંડ માંથી સવા કપ બૂરું ખાંડ થઈ અને એ પણ ઓછી મહેનતે અને ચોખ્ખી..
તો તૈયાર છે બૂરું ખાંડ.
- 5
Similar Recipes
-
બુરું ખાંડ
આ રીતે બનાવેલી ખાંડ અડદિયા મગજ શ્રીખંડ મા ઉપયોગ મા લેવાથી ખાંડ નુ પાણી બનતુ નથી અને કોઇ પણ મીઠાઇ ને ધટ્ટ બાઇડિંગ આપે છે ખાસ કરીને શ્રીખંડ હુ હમેશા બુરું ખાંડ નો ઉપયોગ કરું છું
Kusum Parmar -
મગસ ખાંડ ફ્રી (Magas Sugarfree Recipe In Gujarait)
આ મારી દાદીમા ની રેસીપી છે જેને મેં ખાંડ ફ્રી બનાવી છે. દિવાળી માં diabetic લોકો પણ મિઠાઈ એન્જોય કરી શકે છે પણ માપ મા જ ખાવી.#CB4 મગસ (ખાંડ ફ્રી)
-
મગસ ના લાડુ(Magas Ladoo Recipe in Gujarati)
#કુકબુક#પોસ્ટ-૩મગસ એ બધાની મોસ્ટ ફેવરીટ અમારા ઘર ની સ્વીટ છે. અને સ્વામિનારાયણ હોય અેટલે મગસ તો હોય જ....!
-
મગસ (Magas Recipe in gujarati)
મગસ ના લાડુ ચણા ના લોટ ને ધાબો દઈને ઘી માં શેકીને ઠારે એટલે બૂરું ખાંડ ઉમેરીને બનાવાય છે. મને મગસ બહુ જ ભાવે છે. હવેલી માં ખાસ શ્રીજી બાવા ને મગસ ના લાડુ નો પ્રસાદ ધરાવવા માં આવે છે. નાનપણ માં જ્યારે હવેલી જઈએ ત્યારે હમેશા મગસ નો લાડુ પ્રસાદ માં મળશે એવી હોંશ હોય મન માં.#GA4 #Week9 #mithai
-
-
કેરીનો ખાંડ અને ગોળનો છુંદો (Keri Khand / Gol Chhundo Recipe In Gujarati)
#EB#week3આ પ્રખ્યાત ગુજરાતી ખાંડ અને ગોળ નો છુંદો કોઇપણ ભારતીય જમણ સાથે પીરસી શકાય છે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.અને બાળકોના ટિફિન બોક્સ માં પણ પ્રેમ થી વપરાય છે.
-
##સુપરશેફ2 #પોસ્ટ૧
#ચણા ના કરકરા લોટ નો મગસઅમારા ઘર માં મગસ ગાય ના ઘીનો બને છે. ખાંડ ફી્ પણ સરસ લાગે છે.
-
મગસ ની લાડુડી (Magas Ladudi Recipe In Gujarati)
#DTR#દિવાળી ટ્રિટસ્#મગસ ની રેસીપી (સ્વામિનારાયણ મંદિર ની મગસ ની લાડુડી)#સ્વામિનારાયણ મંદિર ની મગસ ની લાડુડી#ચણા ના લોટ ની રેસીપી#મિઠાઈ રેસીપી#ટ્રેડીશનલ રેસીપી#ગુજરાતી દિપાવલી રેસીપી
-
લોટ નો શીરો (ખાંડ ફ્રી)
#RB7ઘર્ઉના લોટ નો શીરો, અમારે ઘરે ઘણી વાર બ્રેકફાસ્ટ માટે બનાવીયે છે. આ શીરો હું મારા હસબન્ડ ને ડેડીકેટ કરુ છું. એમને Diebetics છે.એટલ હું ઘણી બધી મિઠાઈ ખાંડ ફ્રી બનવું છું.@Sangit ને અનુસરી ને મેં આ વાનગી બનાવી છે. -
દીપાવલી મોહનથાળ (Dipawali Mohanthal Recipe In Gujarati)
#DTR દિવાળી આવે એટલે સૌથી પહેલા મોહનથાળ અને મગસ યાદ આવે ને પછી ઘૂઘરા નો વારો આવે...મગસ માં દળેલી ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને મોહનથાળ માં ખાંડ ની ચાસણી ઉમેરીને બનાવાય છે. આ મીઠાઈમાં ચાસણી ની કરામત છે જો કડક થઈ જાય તો મોહનથાળ નો ભૂકો થઈ જાય ને ચાસણી ઢીલી રહી જાય તો મોહનથાળ ના ચોસલા જ ન પડે શીરા જેવો લુઝ બની જાય....
-
ઘઉં ના લોટ નું ગરવાણું (Garvanu recipe in Gujarati)
#ફટાફટ૧૦ મિનિટ માં એકદમ ફટાફટ ઘઉં નો લોટ અને દૂધ માંથી બનતું ગરવાણું જે ખૂબ જ હેલ્ધી અને પેટ પણ ભરેલું રાખે છે. મેં ખાંડ ઉમેરી બનાવ્યું છે પણ ખાંડ ની જગ્યા એ ગોળ પણ ઉમેરી શકીએ. ગોળ ઉમેરી ને બનાવવા થી એકદમ નાના બેબિસ ને જ્યારે માતા ના દૂધ સિવાય બીજું ઉપર નું ફૂડ ખવડાવવાની ડૉક્ટર સલાહ આપે ત્યારે પણ આ ગરવાણું બેસ્ટ છે નાના બેબીસ માટે. અને કોઈ પણ ઉંમર ની વ્યક્તિ ખાઈ શકે છે. એની અંદર ઇલાયચી પાઉડર અને ચારોળી નાખવાથી વધારે ટેસ્ટી બને છે.
-
🌹ગરમ મગસ🌹
મિત્રો, આપણે મગસ તો બનાવીએ જ છે, આજે હું ગરમ મગસ ની રીત લાવી છું, જે ખાવામાં ખૂબજ ટેસ્ટી લાગે છે, આશા છે આપ સૌ ને ગમશે.
-
ખાજા (khaja recipe in Gujarati)
#GA4 #Week9#Maida#Fried ખાજા એ ખાજલી તરીકે પણ ઓળખાય છે.ખાજા પર ચટપટો મસાલો છાંટી ને અથવા ખાંડ નો ભૂકો છાંટી ને પણ ખવાય છે.જેને સરસિયા ખાજા પણ કહેવાય છે.
-
ખાંડ વાળી રોટલી
#indiaહાલો મિત્રો આજે હુ બાળકો ને ભાવતી ઘઉંના લોટ ની ખાંડ વાળી રોટલી બનાવી છ
-
મગસના લાડુ (Magas Ladoo Recipe In Gujarati)
સ્વામિનારાયણ મંદિરમાં મળતી લાડુડી નો પ્રસાદ ખૂબ જ જાણીતો છે દરેક સિટીમાં સ્વામિનારાયણ નું મંદિર હોય જ છે અને તેનો મળતો પ્રસાદ બધાને ખૂબ ભાવે છે તેથી તે બનાવ્યો.#CT
-
તલ ની ખાંડ વાળી ચીક્કી (Til Khand Vali Chikki Recipe In Gujarati)
ઉતરાયણ સ્પેશિયલ..ખાંડ વાળી ચીક્કી પણ એટલી જ સરસ લાગે છે મેં trial માટે બનાવી અને બહુ જ સરસ બની છે.
-
ખાંડ ફ્રી લાલ ચા
#RB16ડાયાબિટીસના દર્દી માટે સ્પેશ્યલ લાલ ચા જે તેમના સુગરને કંટ્રોલ રાખે છે.
-
શેકેલા સીંગ અને ખાંડ મિશ્રિત લાડુ (Peanuts Laddu Recipe In Gujarati)
#પ્રસાદમાતાજી ને આજે શીંગ અને ખાંડ મિશ્રિત લાડુ ધરાવયા છે. -
કાઠિયાવાડી (ખાંડ-ગોળ વગર) થાળી
#લોકડાઉન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક ખાંડ અને ગોળ વગર સ્વાદિષ્ટ રસોઈ
-
રાગી નો શિરો
રાગી ડાયાબીટીસ, બ્લડપ્રેશર, માટે ખૂબ જ ફાયદા કારક છે અને ખૂબજ પૌષ્ટિક આહાર છે. #ગુજરાતી
-
ખાંડ પપુડુ
ક્યારેક ક્યારેક બાળપણની યાદો તાજી કરવી જોઈએ. નાના હતા ત્યારે મમ્મી રોટલી કરતાં બાજુ માં બેસીને ગરમ ગરમ રોટલીનો રોલ વાળી ને ખવડાવતા. તો આજે મને રોટલી કરતાં કરતાં ખાંડ પપુડુ યાદ આવી ગયું. તો એ બનાવ્યું.
-
મગસ (Magas Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક#દિવાળીસ્પેશયલ#મગસદીવાળી એટલે સૌથી મોટા મા મોટો તહેવાર મારા cookpad friends ને દીવાળી ની શુભેચ્છા અત્યારે બધા ના ઘેર અવનવી મીઠાઈ અને ફરસાણ બનાવતા હોય છે મે પણ ચણા ના લોટ નો મગસ બનાવ્યો છે મારા ઘરે દર વખતે હુ બનાવુ છુ મગસ ડાકોર ના રણછોડ રાઈ નો પ્રસાદ તરીકે પણ ઓળખાય છે ત્યાં મગસ ની લાડુડી તરીકે મળે છે
-
કાજુ જલેબી
#મીઠાઈ#goldenapron#post-11#india#post-7ખૂબ જ ઓછી વસ્તુઓ થી આપણે આજે કાજૂ જલેબીની મીઠાઈ બનાવીશું મિત્રો બજારમાં મીઠાઈ ઘણી બધી જાતની મળતી હોય છે આ મીઠાઈ પણ બજારમાં મળે છે પરંતુ બજારમાં શોધતા ની કમી હોય છે અને આપણે એ જ કાજુ જલેબી મીઠાઈ ઘરે બનાવી એ બહુ જ સરળ અને બહુ જ આસાન પદ્ધતિ છે તમે પણ બનાવી શકશો રક્ષાબંધન ઉપર ભાઈ માટે મીઠાઈ બનાવીએ.
-
ખાંડ વાળા લાડુ
#DFT Post 5 ગુજરાતી થાળી માં લાડુ વગર નું જમણ અધૂરું ગણાય છે.અહીંયા હું ખાંડ નાં લાડુ ની રેસીપી શેયર કરું છું.
-
-
ખાંડ રોટલી નું ભૂંગળું
#childhood સૌ પ્રથમ તો કુકપેડ નો આભાર માનું તેટલો ઓછો છે 56 વષૅ પહેલીવાર મને શું ભાવે તે કેવા નો ને ફોટો મુકવા નો સોનેરી અવસર મળ્યો મમ્મી પપ્પા ની યાદ આવી ગઈ.
-
દૂધીનો ઓળો (Dudhi Oro Recipe In Gujarati)
#SVCસામાન્ય રીતે આપણે રીંગણનો ઓળો તો બનાવીએ જ છીએ પણ આજે દૂધીમાંથી ઓળો બનાવ્યો છે. ખૂબ જ સરળ રીતે બને છે અને મારા ઘરે વારંવાર બને છે. ધણી વાર બાળકોને દૂધી ભાવતી નથી તેથી આ રીતે બનાવવાથી તેઓને પણ ચેન્જ મળશે.
-
સત્તુ અને મખાના ના લાડુ (Sattu Makhana Ladoo Recipe In Gujarati)
#EB#Week11સત્તુ મોટે ભાગે બિહાર માં ખવાય છે અને શેકેલા ચણા અને દાળિયા માંથી પાઉડર બંને છે અને તેની સાથે મેં મખાના નો ઉપયોગ કર્યો છે. સત્તુ અને મખાના બંને માં ખુબ જ પ્રોટીન અને નુટ્રીશન હોય છે.અને ખુબ જ હેલ્થી પણ હોય છે. ટેસ્ટ માં તો બહુ જ સરસ લાગે છે.સત્તુ માંથી તો બહુ બધી વાનગી બંને છે પણ તેની સાથે મખાના નો ઉપયોગ કરી એક હેલ્થી લાડુ બનાવ્યા છે જે મારો પોતાનું ઇનોવેશન છે. તમને બધા ને ચોક્કસ ગમશે અને જરૂર ટ્રાય કરજો.
-
ખાંડ ઘી રોટલી નો રોલ (Khand Ghee Rotli Roll Recipe In Gujarati)
#childhoodમલાઈ,ઘી-ખાંડ વાળું રોટલી નું 1/2 બીડેલ પપુડું (રોલ) બાળપણ માં મારુ મનગમતું ને વ્યકિતગત રીતે આજે પણ મને આ પપુડું બહું જ પસંદ છે. .હું -
અળવી ના પાન ના ઢોકળા (Arvi Paan Dhokla Recipe In Gujarati)
ઘણી વાર પતરવેલ ના પાન ચોપડવા નો કંટાળો આવે અને પ્લેટફોર્મ પણ મેસી થઈ જાય છે.તો જો આવા ખમણ ઢોકળાં બનાવી દઈએ તો ચોપડેલા પાન જેવો જ ટેસ્ટ આવે છે અને કામ પણ easy થઈ જાય છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16391800
ટિપ્પણીઓ (18)