La manteca debe estar bien blanda, ponerla en un bowl junto al azúcar. Mezclar con tenedor hasta obtener una pasta. Luego agregar los huevos y la vainilla y mezclar bien

Agregar tamizando todos los secos juntos( aclaro que la maizena no se usa toda porque si los huevos son chicos o hay mucha humedad en el ambiente puede llevarla toda o no, por eso para evitar que pongamos secos demás y después nos quede dura la masa y no podemos agregar ni leche ni agua. Ustedes vean a medida que van tamizando van mezclando y si ven que está muy pegote aún ahí si la agregan si no no.

Unir bien la masa pero no es necesario amasarla solo apretamos bien. Cortar en 3 partes la masa se envuelven en film y se lleva a la heladera mínimo 30 minutos. Luego de ese tiempo que no se debe saltear se estira en la mesada no muy fina y no muy gruesa porque en el horno crece y después queda una galleta muy alta y no queda bien.

Yo uso moldes de 30 cm. Lo más práctico es estirar la masa sobre plancha de silicona o papel manteca luego apoyamos el molde de la letra y cortamos con cuchilla bien afilada. Luego de tener la letra bien se lleva al frezzer o heladera hasta que esté bien dura o bien firme. No se cocina con la masa blanda porque crece despareja y no queda tan bien.

Hacer lo mismo con las otras 2 ! A mí me gusta hacerla de 3 galletas porque rinde mucho más. Pero también vi que se acostumbra hacer de 2 galletas. Los ingredientes dan perfecto para 3 y sobra masa para hacer unas galletitas con los recortes. Precalentar bien el horno a 180 grados y cocinar por 10 a 12 minutos no lleva más. La galleta debe quedar apenas tostada en la base y en los bordes. Si oscurece mucho es que se pasó de horno y quedará dura.

Luego de cocinar las 3 letras apenas las saquen del horno no la toquen se deben enfriar bien, no recomiendo usar la misma asadera porque si tienen que sacar la galleta en caliente para poner la otra encima y cocinar se les quiebra. Cada letra que sale del horno se queda en la asadera hasta que enfríe. Si no tienen otra asadera grande en donde entre la letra bien deberían esperar entonces hasta que esté fría luego si la sacan y ponen a cocinar la segunda que ya estaría bien fría en la heladera

Para armar la torta, usar una bandeja rectangular de mayor tamaño de la letra. Elegir la galleta que más fea haya quedado ya que no se verá. Si alguna se rompió o se quebró se pone esa. Luego rellenamos con el merengue suizo les deje el enlace de como lo hago.

Tapamos con la segunda galleta con cuidado y agregamos el dulce de leche con un pico rizado queda muy lindo.

Luego de terminar con el dulce, preparamos la crema Chantilly y le agregamos apenas un poco de color rojo para que quede de color rosa

Pasarla a manga con pico (les dejo fotos con el número que usé) y decorar con rosetones toda la letra.

En el borde con el mismo pico hice flores pequeñas.

Y de a poco fue quedando ❤️

Luego preparé los chocolates que usaría. Luego de que secaron los saqué y elegí los más lindos.

Si nunca han hecho bombones les dejo el enlace de como los hago yo.

Decorar toda la torta como más les guste. A mí no me gusta recargarla mucho y más cuando es para personas mayores que no deberían comer tantas golosinas 😅. Además la decoración me había gustado mucho por lo que no quería taparla por completo.

Para trasladarla y como quiero vender me compré esa caja enorme 🤩 y no tuve ningún problema, la torta llegó perfecto!

Con el merengue que me sobró lo convertí en merengues. No quise agregarlos a la torta pero en principio tenía esa idea. Pero al final no los usé. Quedaron 😋. Al momento de cortar la torta me sorprendió 🤩, me quedo mucho mejor que la torta anterior la galleta se cortaba perfecto y tiene muy buen sabor.

Si les gustó y la hacen me encantaría ver la foto🙏.