Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, stelah harum masukkan daging sapi aduk sampai merata lalu tambahkan air matang sampai daging terendam.

Setelah kuah mendidih, tambahi kecap dan lada bubuk. Setelah daging 1/2 matang masukkan cabe rawit utuh, lalu masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan daging empuk. Jika daging masih keras, bisa ditambah air lagi dan tak lupa ditambah garam dan kaldu bubuk.

Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat dan kol, masak sebentar saja sampai kol setengah matang biar masih terasa tekstur crunchy. Lalu taburi masakan yg telah siap dengan bawang goreng.

Note :
Bisa pakai cara lain, dgn daging sapi bisa direbus terlebih dahulu dgn air biasa ditambah garam sampai empuk lalu nanti dagingnya bisa tinggal ditumis dengan bumbu.